在上虞街头巷陌，风雨沧桑一路走来过多少“老字号”？2月2日，上虞举行了《上虞老字号》首发仪式，吹响抢救即将失传的上虞“老字号”和“老店铺”号角。老字号不仅是一个字符，它承载着几代人的情结。

据悉，上虞目前共有200家左右的老字号，《上虞老字号》一书中分老字号、老店铺、老土产和老街市等4个篇章进行讲述。

在“老字号”篇章中，有“女儿红”酒业、“义和”酱园、“亿昌”绸布百货店、“董久大”茶行、“陈圣功”雨伞店、“寿明斋”眼科、“俞氏”疳科（老怀生堂）等29家老字号。

老店铺共分日用百货、烟酒茶食、餐饮食品、酿造水作、布衣鞋帽等9大类150家，像“太和”碗店、“张桂堂”面店等，在上虞知名度较高。

上虞还造就了岭南土纸、陈溪“溪屏”纸、梁湖水磨年糕、谢塘五香干、崧厦霉千张、乌金纸等7大地方特色老土产。崧厦霉千张以“蔡万盛”最为出名，但到了“文化大革命”后消失，但至今这一霉千张传统工艺流传了下来。

上虞的老街市目前还有百官、东关、道墟、汤浦、上浦、下管、章镇、丰惠、永和、梁湖、驿亭、五夫、小越、崧厦和沥海等15条。