针对年夜饭质量安全，市场监管部门在全市范围内开展了年夜饭专项检查行动，结果有7家餐饮企业主体责任落实差、食品安全问题多，被市市场监管局通报，并列入重点监管名单，由属地市场监管部门加大执法检查和监督抽检力度，确保整改到位。

临近春节，年夜饭预订火爆，然而上述被检查通报的餐饮企业所存在的质量问题着实令消费者担忧。每年的年夜饭预订或消费过程中，或多或少都存在一些问题，比如虚假宣传、定金不退等“套路”，以次充好、重量和数量不足等伎俩。由此引发消费投诉不断。

造成这些问题的原因，从主观上看，是一些餐饮企业法规和质量意识淡薄，贪图短期利益，从非正规渠道采购一些劣质原材料，甚至采购一些过期原材料，或者是采购原材料过量造成了原材料的变质；有的餐饮企业则为了扩大用餐面积，过度缩减厨房面积，加上缺乏消毒设备等，造成卫生状况堪忧。从客观上看，随着春节临近，一些行业尤其是服务类行业用工紧缺，一些商家便以招聘临时工来应对，进而出现了降低职业要求的现象，造成食品安全水平下降。

春节是消费热点时段，由于员工回乡、订单不稳定、食材涨价等诸多因素，商家确实面临比平时更大的压力。但是，钱要赚在明面上，绝不能明是一团火暗是一把刀。唯有用好菜品和好服务让消费者放心满意，商家才会得利，才能赢得口碑、赢得信誉、赢得未来发展的机会。反之，若商家此时趁“火”打劫，不仅伤害了消费者合法权益，也伤害了企业自身形象，实非长久之道。

年夜饭可谓是一家人一年里最重要的一餐。在除旧迎新的重要节点若遭遇商家“套路”，一家老小的心情可想而知，除了利益受损，“精神损失”更是难以弥补。因而，要让年夜饭不变成“年夜烦”，需要商家诚信待客，监管部门加强监督，消费者依法维权，共同守护欢乐祥和的除夕夜。