荔枝：甜蜜后的血糖过山车

荔枝含糖量高达17%，且以易吸收的果糖和葡萄糖为主。更危险的是其含有的次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸，可能抑制糖代谢关键酶活性，导致“荔枝病”——先低血糖后反跳性高血糖的双重打击。

建议每日不超过5颗，避免空腹食用。食用前用淡盐水浸泡10分钟，可降低特殊成分活性。

火龙果：低GI的迷惑性

白心火龙果GI值仅25，但每100克含13克碳水化合物，GL值达3.3。红心品种含有的甜菜红素虽具抗氧化作用，却可能与降糖药二甲双胍产生相互作用，影响药效。

建议，运动后作为加餐，搭配10克原味坚果延缓糖分吸收。服用降糖药期间最好避免与红心品种同食。

香蕉：成熟度的升糖密码

未成熟的香蕉含抗性淀粉，对血糖影响较小；但完全成熟的香蕉GI值可达52，且钾含量高，糖尿病肾病患者需谨慎。

建议选择表皮带青的7成熟香蕉，冷藏保存可延缓成熟。肾功能不全者每日不超过半根。

葡萄：浓缩糖分的即时炸弹

葡萄单糖占比超80%，无需消化即可快速入血。20粒巨峰葡萄的升糖效应相当于半碗米饭，且其含有的多酚类物质可能干扰血糖仪检测结果。

可将葡萄冷冻后替代冰淇淋，利用低温降低食用速度。搭配100克无糖酸奶增加蛋白质，减缓升糖速度。