在现代快节奏生活中，速冻饺子因方便快捷，成了不少家庭餐桌上的常客。我们在储存速冻饺子时，要注意以下几点：
一般速冻饺子要求在-18℃储存，这一低温可使饺子品质比较稳定；如果高于该温度，保质期会相应缩短。当家里冰箱达不到-18℃时，速冻饺子开封后应尽快食用，否则容易变质。
如果一袋速冻饺子一次吃不完，拆袋后剩下饺子应使用绳子扎紧袋口或者装入食品保鲜袋内密封冷冻保存，否则饺子易失水干燥或油脂氧化。
需要注意的是，速冻饺子应避免和其他生鲜肉食一起存放。如新鲜的鱼、肉等，因生鲜肉食易携带细菌，混合存放容易引起细菌传播。
作者： 编辑：沈洁
