有人认为苦瓜是“天然胰岛素”,多吃能降血糖。苦瓜是典型的低GI(血糖生成指数)食物,其提取物对血糖调节也有一定的辅助作用,但现有临床证据尚不足以支持其能对人体产生显著降糖效果。研究确实表明苦瓜中含有的苦瓜苷和多肽具有类似胰岛素的作用,但实验中用到的都是高浓度的提取物或苦瓜粉胶囊,而日常饮食中的苦瓜摄入量远达不到实验所用提取物的浓度,降糖效果微乎其微。不过,糖尿病患者可以将吃苦瓜作为一种饮食上的辅助手段。
作者: 编辑:沈洁
有人认为苦瓜是“天然胰岛素”,多吃能降血糖。苦瓜是典型的低GI(血糖生成指数)食物,其提取物对血糖调节也有一定的辅助作用,但现有临床证据尚不足以支持其能对人体产生显著降糖效果。研究确实表明苦瓜中含有的苦瓜苷和多肽具有类似胰岛素的作用,但实验中用到的都是高浓度的提取物或苦瓜粉胶囊,而日常饮食中的苦瓜摄入量远达不到实验所用提取物的浓度,降糖效果微乎其微。不过,糖尿病患者可以将吃苦瓜作为一种饮食上的辅助手段。
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