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小龙虾不建议吃虾头

2025-08-15 09:48

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一些人喜欢吃小龙虾的虾头,认为虾头含有鲜美“虾黄”。其实,这种吃法不利于健康。虾头的确含有一些营养元素,比如蛋白质和微量元素,但虾头也是吸收毒素最多的地方,是最易积聚病原菌、寄生虫的部分。尽管现在小龙虾多为养殖虾,重金属含量少,但小龙虾外壳和头部依然是重金属主要聚集处,因此不建议吃虾头。

作者: 编辑:沈洁

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