天气湿热,人们很容易疲倦、萎靡不振,可以试试这样吃:
清补 清补并不意味着单吃素菜、水果,也不是追求饮食的绝对清与素。事实上,清补重在强调补和养,只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用。比如鸭肉,其最大的特点就是不温不热,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
吃苦 一般苦味的食物都具有清热解暑、泄热养阴的作用。正所谓“苦夏食苦夏不苦”,湿热天气可以适当吃一些苦味的食物,例如苦瓜、莲子、芥蓝、生菜等,对人体大有裨益。
饮酸 酸味能敛汗、止泻、祛湿,一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用,如乌梅、山楂、柠檬、葡萄等。
食粥 明代医药学家李时珍认为粥是夏季最佳饮食,可将绿豆、莲子、荷叶、芦根等加入粳米中煮粥,凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效。
此外,薏米赤小豆粥清热健脾、利湿养肝,冬瓜荸荠粥补益胃肠、生津除烦,都是不错的搭配。
作者: 编辑:沈洁