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三类食物是食物中毒“重灾区”

2025-06-26 07:04

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发酵的谷类制品,如我国北方的臭碴子、酸汤子、格格豆等,南方的糯米汤圆(放置过久后)、吊粑浆等;湿粉类等淀粉类制品,如河粉、米线、肠粉、濑粉、粿条、米粉、粉丝、凉皮等;泡发木耳、银耳等菌类。引起中毒的主要原因是原材料受到土壤中病菌污染或在室温下泡发时间过长。

作者: 编辑:沈洁

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