玻璃瓶、塑料袋、纸盒、屋顶形、砖头状……如今，市面上的牛奶不仅包装材料多样，造型也各异，它们有啥区别呢？

牛奶包装跟杀菌方法、保质期以及风味特点密切相关。牛奶杀菌主要有两种方法：巴氏杀菌法和超高温灭菌法。目前，市面上常见的牛奶包装大致分为以下几类。

玻璃瓶：玻璃瓶阻隔性好，耐热、耐压、耐清洗，有良好的耐腐蚀能力，可以最大程度保留牛奶的原汁原味。其缺点是分量重、易破碎，运输、携带不方便。

牛奶屋：也叫新鲜屋、屋顶盒，是一种纸塑复合包装。其屋顶形的纸盒是多层复合膜，纸盒的最外层是塑膜，中间层是纤维，里层为铝箔。屋顶盒印刷精美，成本相对较高，多用于中高端鲜奶。

塑料袋：中低端鲜奶最常见的包装方式，不透明，有些产品内部有一层黑色涂层，用于阻隔光线。近几年，市场上出现了一种透明袋装的纯牛奶受到很多消费者青睐。但保质期长的纯牛奶不太适合用透明包装，因为牛奶中的B族维生素和脂类物质容易受到光照影响，影响牛奶的质量。

百利包：外观为不透明软质袋，是法国百利公司无菌包装系统生产的，由三到七层黑白无菌复合膜或铝塑复合膜压制而成。虽然看起来像塑料袋，但它对氧气的阻隔性能是普通塑料薄膜的300倍以上。常用于中低端常温奶，保质期为30至180天。

利乐包：瑞典利乐公司开发，是由纸、铝、塑组成的六层复合包装。灌注利乐包的过程是密闭式的，也就是先把奶灌到纸管里，然后再切割闭合。利乐包常用于中高端常温奶，又分为利乐枕（枕头形状）和利乐砖（砖头形状）。

来源：今日嵊州