蛋黄越“黄”眼睛越喜欢 生活中很多人不喜欢吃蛋黄，其实蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用，人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。而且，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。

胡萝卜熟吃方护眼 胡萝卜应该是大家公认的护眼食物了，因为胡萝卜中富含的大量胡萝卜素在人体内可转化成为维生素A，维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时会导致夜盲症。吃胡萝卜，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃效果才好。

多吃菠菜眼睛“亮” 菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。研究人员表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼的生活会使人体中的钙流失严重，如果少吃点肉，多吃点菠菜，能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。

眼睛疲劳要吃甘薯 人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能得到恢复。为了增强肝脏和肾脏机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决，这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯补中益气，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。

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