用盐水洗蔬菜水果,真的能洗得更干净吗?据营养学专家介绍,盐水并不比清水更能去除农药残留。对于蔬菜瓜果除菌消毒去农残,推荐最经济实用且有效的方法是:1.清水搓洗,在自来水下冲洗30秒以上,并伴随着搓洗;2.去除表皮,农药残留主要集中在水果的表皮,由于很多农药不溶于水,食用前尽可能削皮;3.高温加热,一般而言加热会促进农药残留降解,消灭一些有害微生物。
来源:今日嵊州
作者: 编辑:沈洁
用盐水洗蔬菜水果,真的能洗得更干净吗?据营养学专家介绍,盐水并不比清水更能去除农药残留。对于蔬菜瓜果除菌消毒去农残,推荐最经济实用且有效的方法是:1.清水搓洗,在自来水下冲洗30秒以上,并伴随着搓洗;2.去除表皮,农药残留主要集中在水果的表皮,由于很多农药不溶于水,食用前尽可能削皮;3.高温加热,一般而言加热会促进农药残留降解,消灭一些有害微生物。
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