不少年轻人会给祖辈推荐自己喜欢吃的零食，如辣条、奶茶等，希望祖辈们也能试试新鲜事物。但要注意，有些零食并不适合给老年人吃。老年朋友选择零食，到底哪些类型更适合？

掌握“三要”原则

要好咀嚼、好消化。老年人相对普遍存在的问题是消化和咀嚼能力下降。不容易消化咀嚼的食物，会增加肠胃负担。而好咀嚼、好消化是通过零食给老年人补充营养的基本前提。

要营养密度高。营养密度是指单位热量下，食物中所含有重要营养素的密度。吃营养密度高的食物，在摄入同等热量情况下，能获得的蛋白质、维生素、矿物质等营养素越多。也可以理解为，吃营养密度高的食物更加“划算”。

要看个体状况。老年人通常有基础疾病，加上饮食状况不同，导致个体需求差异较大。挑选零食时，要明晰身体状况和饮食情况，合理取舍。

三类情况不宜选择

不要高油高糖高钠。尤其是有三高的老人，要更加注意避免高油高糖高钠的零食。

不要大份量。促销时大份量的零食很受欢迎，但老年人往往对零食的消耗较慢，放久了过期还不舍得丢弃。

不要太求新。不少新奇零食只是口感、颜色或形态少见，未必有营养、好消化。加上相关机构对新奇食品的监管往往具有滞后性，如果购买途径没有保障，还有可能买到假冒伪劣产品。

四类零食更适宜

肉蛋奶豆为原料的零食，如鸡蛋干、豆干、奶酪、奶条等。部分老年人因为胃肠道问题，对三餐中肉菜兴趣缺乏，此时可以通过这类零食补充一些优质蛋白。

好咀嚼的蔬果和以蔬果为原料的零食。牙口好的老人可以直接以能生吃的蔬菜、新鲜水果作为健康零食。但一些老人因为牙齿问题，直接吃新鲜蔬果有困难。考虑到长期不吃或少吃蔬果容易缺乏维生素和膳食纤维，可以选择一些以蔬果为主要原料的零食，如水果干、冻干水果或冻干蔬菜等。挑选这类零食时，注意选口感相对柔软或脆一点的，方便咀嚼。

以优质谷物为原料的零食。一些老人因为食欲不佳或牙口不好，对主食摄入量少，或只吃精细主食。此时可以选择一些以优质谷物，如燕麦、玉米、莜麦、荞麦、黑米、青稞为原料的零食。不仅能提供热量，还能补充细粮中缺乏的膳食纤维和B族维生素。

以原味坚果为原料的零食。坚果是老少皆宜的健康零食，优选加工程度低、原味或少油少盐的坚果。有些老人不方便咀嚼坚果，可以选择坚果脆片或坚果碎。

来源：今日嵊州