“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也”。

——《黄帝内经·素问·四气调神大论》

春三月：立春日到立夏前一日。

发陈：春季阳气生发，万物复苏，植物萌生的大自然欣欣向荣的景象。

夜卧早起：晚睡早起，晚上不应迟于10—11点。睡眠时间建议：成人7—8小时、老年人8—9小时、儿童及青少年9—10小时。

被发缓形，以使志生：披散头发，解开衣带（不穿过紧的衣物），舒缓形体。使精神承受春天万物的生发而舒畅活泼，充满生机。

今天，让我们从中医里汲取养生智慧，谈一谈春季养生的衣食住行。

一、穿衣之“春捂”

俗话说：“春捂秋冻，不生杂病”。春季养生，穿衣要重视“春捂”。

《黄帝内经》“风者，百病之始也”。春季气候变化大，容易出现乍暖乍寒的情况。万物在春天开始复苏，人体也同自然一样舒展、毛孔舒张，这时冷风来袭，便可长驱直入，引发感冒、咳嗽等不适症状。特别是老人、儿童、产妇、慢性病患者，更容易生病。如果遇到“倒春寒”，天气突然变冷，寒冷容易使人体血管收缩、导致血压突然升高，可能会诱发脑卒中、心肌梗死等疾病。

01 衣服递减要适度

《寿亲养老新书》：“早春宜保暖，衣服宜渐减，不可顿减，使人受寒”。不能一下子脱掉过多衣物，而应根据个人体质和天气变化逐渐减少。

02 春天穿衣以“上薄下厚”

《老老恒言》中说：“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减”。腿暖则一身暖，上衣增减方便，马甲、外套可以轮流换。

03 春捂要适度，要因时因人而异

“春捂”做得好，不仅是重要的日常保健，还可以预防疾病。但是不能捂得太严实，汗出太过，皮肤不透气容易长痱子，吹风后也容易受凉感冒。

二、饮食之“咬春”

春天可以通过吃辛甘发散助阳的时令蔬菜来助长阳气，比如韭菜、香椿、紫苏、春笋、豆芽、蒜苗等。要少吃寒凉生冷的食物，避免损害人体阳气，不利于气血运行。

韭菜

《本草拾遗》：韭菜能“温中、下气、补虚、益阳”。中医认为，韭菜味甘、辛，性温，最适合升养阳气，因此也有“补阳草”的美誉。韭菜本身是“百搭”食物，能和许多食材搭配。韭菜炒鸡蛋、包饺子、包子、烙锅贴，深受大家的喜爱。

“正月葱二月韭”，春天正是吃韭菜的好时节。

孙思邈在《千金方·食治》中特别指出：“二月三月定食韭，大益人心。”“五月勿食韭，损人滋味，令人乏力气。”夏天韭菜味道不如春天好吃，吃起来全是纤维，如同嚼草。原来，吃韭菜的时节也是有讲究的呢。

香椿

民间有谚语称“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”香椿芽也是“春季限定”的食材，第一茬椿芽最为香嫩。苏轼在《春菜》中写道：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更”。

香椿的营养价值较高，富含钾、钙、镁元素以及B族维生素。但是香椿中含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，因此不能大量食用。用香椿做菜之前，先在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，以香椿颜色变绿为度。

春笋

《本草纲目拾遗》中讲春笋能“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”。

春笋中还含有大量的蛋白质、维生素，以及微量元素，食用可以增强身体免疫力，提升对疾病的抵抗能力。但是笋中含有较多草酸，需要通过焯水去除。沸水煮5—10分钟，很新鲜的竹笋大概煮2—3分钟，春笋慢慢呈现出微黄色，青涩的气味完全消失，转而变得甘甜，质感会变得脆嫩。

笋中含有较多纤维素，食用过多会难以消化吸收，对肠胃造成负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。本身有胃病的人要少吃。

三、起居之养阳气、舒肝气

春季是自然界“推陈出新”的季节。“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”《黄帝内经》告诉我们，春天要养阳气。

1 晒太阳

晒太阳可以温煦体内的阳气、强健骨骼。是补充阳气最直接有效的方式之一。

晒太阳晒哪里呢？

主要是头顶和背部。头是“诸阳之首”，是全身阳气汇聚的地方。百会穴位于头顶正中，是百脉会聚之处。晒太阳时，要让阳光晒过头顶。背为阳，腹为阴。背部分布的基本都是人体的阳经，晒背能暖背通阳，疏通背部经络，起到补充人体阳气的作用。晒太阳时要注意，避开风口，避免太阳直射眼睛。

晒太阳可以补钙吗？

其实，正确的说法是晒太阳可以促进钙吸收。晒太阳时，紫外线照射皮肤可以合成维生素D，维生素D作为人体必需的营养元素，可以帮助钙的吸收。

所以建议春天多参加户外活动，晒晒太阳，可以帮助补钙、预防骨质疏松，对于儿童会有一定的助长高作用。

日常生活也可以经常晒晒被褥、衣服和生活用具，也属于春季发陈、推陈出新的意思。

2 药食同源舒肝气

“若无闲事挂心头，人生便是好时节”，幸福的人都是心平气和的人。

春季是养肝的好时节。肝主疏泄，恶抑郁，养肝的关键在于保持心情舒畅，避免过度劳累和情绪波动。

肝火旺的人，常因情绪激动、饮食不当后出现明显的情绪问题，就是我们常说的大动肝火，同时可能出现的症状有面红目赤、头胀头痛、烦躁易怒、失眠、口干口苦等。如果有明显上火症状，可以用一些药食同源的茶饮，频频吃茶、平肝顺气，比如菊花、桑叶、薄荷、决明子、玫瑰花等煮水代茶饮。

平时脾胃虚的人，春天更容易出现消化系统的疾病。在中医五行理论中，春令属木，肝也属木，春季肝气旺盛，脾属土，五行中木能克土，素体脾虚的人，在春天更容易肝木克脾土，出现脾胃疾病加重的情况。“当春之时，食应减酸增甘，以养脾壮阳”，可以通过多食甘味少食酸味之品，以养脾气。比如五谷杂粮、红薯、芡实、莲子、山药之类，培土养脾，避免或缓解肝木克土的情况。

金华佛手是疏肝理气的好帮手。

新鲜的佛手，长相独特，果实顶部呈现分裂、握拳、张开形态，状似观音之手，故得佛手之名。苏轼在诗里评价佛手：“沁人诗脾，清流环抱；香分佛果，曲径通幽”。在中华传统文化中，佛手多与石榴、仙桃组成三多纹饰，寓意“多福、多子、多寿”。

佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值。《滇南本草》中记载佛手有补肝暖胃、止呕吐、消胃寒痰等功效。清代《花镜》中记载佛手的使用方法：“直接鲜食不如柑橙，多是切片、晒干、制药、制蜜饯，取其瓤，拌以白糖，或可做汤，除酒渴”。

四、按摩运动两相宜

《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下。”

梳头不光是在梳理头发，也是梳理头部的经络、气血。在春天，自然阳气萌生、升发，人体的阳气也顺应自然，向上、向外升发，聚集于头部，头为诸阳之会，多梳头有助于头部的气血畅通。

经络学说是祖国医学的基础理论之一，《黄帝内经》认为：十二经脉“内属于脏腑，外络肢节”。我们依据“肝经”的循行途径，通过按摩相应的腧穴来达到调肝养肝的目的。

按摩手法可采用点按或点揉的方法，每次3—5分钟，每天按摩2次即可。在按摩时要注意刺激的强度，不可过于轻柔，以感到酸胀为宜。

《黄帝内经》中讲要“广步于庭”，就是让人们多进行户外活动，选择较温和的运动项目，比如散步、慢跑、太极拳、八段锦等。在活动筋骨中，通畅气血，增强身体抵抗力，条畅气机，达到平舒肝气的作用。

春天还很适合春游。《上春山》歌词里唱“山上儿童放纸鸢，山下游人纷纷追画船”，听起来就很惬意。天气晴朗时，不妨带着家人、约上朋友，一起去上春山呀。

（内容来源：健康浙江）