有说法称，脱脂牛奶比全脂牛奶更健康。尤其是有减肥减脂需求的人，更是对全脂牛奶避之不及。
专家表示，奶及奶制品营养丰富，易被消化吸收，可为人体提供优质蛋白质、维生素A、维生素B和钙等。2022版《中国居民膳食指南》推荐，成年人每日摄人奶及奶制品300-500克。
全脂、低脂、脱脂牛奶蛋白质、碳水化合物含量相近，差别主要在脂肪含量上。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍，脱脂牛奶中几乎不含脂肪。
要注意的是，在脱脂过程中，除降低脂肪含量，溶解在脂肪里对健康有益的脂溶性维生素，如维生素A、 D、E等含量也有所减少。因此，超重者或肥胖者可选择低脂牛奶或脱脂牛奶。没有乳糖不耐受症，体重也不超标者，建议选全脂牛奶。
脱脂牛奶并不比全脂牛奶更健康，选择因人而异。
来源：今日嵊州
作者： 编辑：沈洁
