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酱的、腊的、醉的……成绍兴年关风景

价格实惠,绍兴人就好这一口

2019-12-26 09:02

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年关临近,酱货腊货生意一片红火。据经营者们介绍,再过半个月,生意还会更火。

昨天下午,记者在越城区东街菜市场肖山佬熟食铺看到,铺里挂满酱鸭、酱扁鱼干、酱鹌鹑、酱排骨、腊鸡、腊鹅、青鱼干等各种酱货、腊货,引得市民放慢脚步。

“我们家的东西,加了微信来订购的人很多,不少上海、杭州的客人都是10条、20条成批请我们邮寄过去。”肖山佬熟食铺的老板娘说,“我这扁鱼干是外塘鱼,价格在28~32元/斤,看鱼的干湿程度和大小,越大的鱼越贵;酱鸭有5档,10元一个档次,从40-80元/只都有。”

记者走访了东街菜市场几家经营腊味的熟食店,了解到各种腊味酱货的大致价格,酱扁鱼干的价格是25~32元/斤、酱鹌鹑6元/只、酱排骨50元/斤;安昌腊肠有两档,一档70元/斤,一档50元/斤;腊鹅45元/斤,青鱼干30元/斤。此外,醉蟹也是热销产品,二两重的价格在12元左右/只。市民余先生告诉记者,等到腊月最贵的时候,价格一般每只上浮2~5元……价格还是非常亲民的。

不仅菜市场腊货走俏,农庄的特色腊货酱货炒货也卖得俏,月华山养心谷老板娘告诉记者,现在风干雁和风干鸡一周的销量大约各100只左右,后面销量会不断扩大。每年冬至到腊月,各要销售上千只。

作者:记者 殷俊编辑:陈文华

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