绍兴人在“食臭”的路上“造诣”很高,许多外地人避之不及的霉千张、臭冬瓜、臭豆腐等却是本地人心目中的美食,但近期,另一款“以臭闻名”的广西柳州特色美食螺蛳粉一下子成了“爆款”,不少品牌纷纷跨界跟风做起了螺蛳粉,绍兴人会好这口吗?
不久前,零食品牌三只松鼠做起了副业,上线“撸粉商店”,开卖螺蛳粉和重庆酸辣粉。记者在网上查询发现,两袋300克的螺蛳粉售价是22.9元,近一个月销量超1万单,大有成为网红爆品的潜力。
跨界做螺蛳粉的还有火锅品牌海底捞,记者在网上查询发现,海底捞5袋268克螺蛳粉的售价是66.9元,有网友评价其用料实在,粉也很好吃,是值得尝试且不踩雷的一款。
记者在本地走访发现,喜欢吃螺蛳粉的大多是年轻人,尤其是不少大学生,“螺蛳粉这样的食物,有的人觉得很臭,有的人却觉得吃着很香,就好像绍兴人对臭豆腐的热爱一样。”大二学生小秦告诉记者,她们寝室4人中有3位都爱吃螺蛳粉,而剩下的一位受不了那个臭味,每次她们叫螺蛳粉的外卖都会“逃”去别的寝室。
作者:绍兴市新闻传媒中心全媒体记者 干政 编辑:陈文华