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菜价你知多少?

晚报消费实验室四路记者调查主城区“菜篮子”情况

2019-09-05 08:54

来源:绍兴网—绍兴晚报

秋雨,微凉。

“‘菜篮子’拎得稍微有点沉”,早晨的公交车上,这样的话题聊得有点热。

老人们给出的理由也是五花八门。有的说,肉价涨了,连带着其他菜的价格也上涨;有的说,天气转凉了,蔬菜生长速度放缓,产量下降……

哪里有民生热点,我们就关注哪,这是晚报一以贯之的风格。这次我们就聚焦“菜篮子”。

做同样一桌家常菜,哪家农贸市场的菜价更“平民”?农贸市场与超市,哪里的菜价更实惠?社区生鲜门店、线上APP,您愿意尝试吗?

2日上午7点到9点,带着这些问题,晚报四路记者奔赴主城区东、南、西、北四个片区,“问价”同一时段的六样家常菜。

列入此次调查范围的六样家常菜分别为梭子蟹、排骨、西红柿、快茭、丝瓜和鳜鱼。线下,我们调查的点有:10家农贸市场、6家超市和3家生鲜门店;线上,我们关注了“叮咚买菜”APP、“大江生鲜”APP和“淘鲜达”APP。应注意的是,此次调查为记者不完全调查,记者也是随机询问菜价。

同样一个菜,到了不同的农贸市场或超市,“身价”咋就不一样?相比传统卖菜模式,借助网络的新零售又有哪些优势和劣势?此类问题,我们的记者也在“问价”过程中一并打听了。

综合多位专业人士的观点,我们发现,进货渠道、摊位费等都是影响菜价的直接因素,比如同一样蔬菜,基地的“报价”,往往就要比批发市场的便宜。

分析记者采集到的菜价(只限文中提到的六样菜品),我们发现:相比农贸市场,社区生鲜门店、超市里的蔬菜价格相对要便宜一些;相比线下,通过APP平台买菜相对会贵一些。此外,梭子蟹的价格区间幅度,农贸市场的要比超市里的大。

“菜价基本由市场调节,影响价格的因素有很多,主要受规格、品质以及进货渠道等因素影响。”绍兴市发改委相关人士说。

足不出户动动手指,用手机下单买菜,这一线上模式拥有了一大批粉丝。市民给出的理由也非常充分:可轻松地在线“货比三家”,菜价与线下的基本持平,运营商推出的“特色菜”还不少……但同时,我们也注意到,线上买菜“缺斤短两”时有发生,因配送时间较长,引发的纠纷也有不少。

分析采样数据,我们发现:近期肉类涨幅较明显,尤其是猪肉价格;水产类和蔬菜的价格相对平稳。

这一结论,记者从绍兴市发改委得到了证实。那么,猪肉涨价背后有什么深层次原因?“一是受非洲猪瘟疫情和猪周期叠加等因素影响,国内生猪和能繁母猪存栏持续下降;二是受中秋及开学季备货影响,猪肉大宗采购旺盛。”市发改委相关人士称。

作者:绍兴市新闻传媒中心全媒体记者 陈乙炳编辑:陈文华

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