记者在本地一些农贸市场了解到，这段时间蒜姜类蔬菜价格有不同程度走高，似有“蒜你狠”“姜你军”重来之势。目前市场上大蒜头价格在7元/斤左右，越城区大龙市场卖到9元/斤；而生姜也基本上都在7元/斤左右。相关的青大蒜要5元/斤，蒜苗6元/斤，大葱5元/斤，洋葱3元/斤。

“一颗大蒜头要1元多，比一只鸡蛋的价格都要贵。”在大龙市场买菜的高女士说，现在虽然散装鸡蛋价格也要5.6元/斤左右，但平摊到一只鸡蛋上只要0.7元左右。

“今年4月份以来，大蒜头、生姜等价格一路往上走，3个月时间涨幅均超过40%，同比上涨50%。”轻纺城蔬菜批发市场的管理员杨国民说，主要是去年同期蒜姜供应过剩，今年山东、河南、江苏等主产区压缩了种植面积，供应量一少，蒜姜价格也就逐渐走高。

“从2010年以来的市场行情分析看，大蒜、生姜价格呈现一定的周期性波动，基本形成了3年一个波段、6年一个大循环的‘周期’。”杨国民说，目前，大蒜、生姜价格处于新一轮周期恢复上涨的波动阶段。

据业内人士分析，上半年一些商贩看好今年的市场行情，开始租赁冷库，囤积大蒜、生姜。但这囤积的大蒜、生姜总归是要出货进入市场的。因此不可能像2010年前后，大蒜头、生姜价格涨到15元/斤以上这般离谱。