春日养肝正当时。春天阳气生发，大地回春，肝在中医五行属木，肝木在春天时令旺盛。此时如能顺应自然之气让肝气条达舒畅，人就会气血平和，感觉精神饱满，心情愉悦。

每一种食物都源自大自然，依据生长环境的不同，呈现出酸、苦、甘、辛、咸五种味道。而不同的味道恰恰可以调补人体的五脏。肝脏喜欢辛、甘之味，不喜酸味。唐代著名的医药学家孙思邈在他的书中就记载到：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。也就是说，春天时令人们要少吃点酸味的食品，多吃点甘甜的食品，以补益人体脾胃之气。

因此，在日常生活中，大家可以减少醋等酸味食品的摄入，适度增加山药、大枣等甘味食品的摄入，日常可以将山药、大枣、粳米熬粥服用。

虽然甘味食品可以提升脾气，但是肝病患者却不宜多吃糖。糖，药食同源之品，其性甘温，主缓主壅。肝病患者往往气机不畅，有胀满、痰湿阻滞等症状，过多吃糖会加重这些症状，饮食不香，口臭腹胀，嗳腐泛酸等。

此外，要想养护好肝脏还需少饮酒。酒，也为药食同源之品，性热、烈。肝脏主要负责藏血，功能表现为疏泄、升发阳气（体阴用阳），像一个将军一样多亢奋，再加上酒的升散，人体阳气更加亢盛，这将消耗人体更多阴血，导致阴虚。

来源：今日嵊州