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贫血的人少吃三种食物

2025-04-12 07:05

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油腻食物要少吃。油腻食物含有较高油脂和氧化物质,能将二价铁氧化为三价铁,不利于铁剂吸收。

植酸类食物得避免。膳食中存在的磷酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性铁盐而阻止铁吸收,补铁食物尽量不要与坚果、浓茶等同食。

膳食纤维不要过量摄入否则会形成铁-纤维复合物影响吸收效率。对于需要补充铁元素人群,建议暂时减少麦麸等高纤维食材摄入频次。

来源:今日嵊州

作者: 编辑:沈洁

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