避免食物过敏和食物不耐受最有效的方法是食物回避。不过，这也可能带来另一个问题，就是营养不良。因此，我们要学会找到这些食物的替代物，帮助身体补充营养。
对牛奶过敏 可尝试豆浆、杏仁奶等植物奶作为替代品。若是对乳糖不耐受，可尝试酸奶或一些无乳糖的奶制品。
对鸡蛋过敏 可用其他优质蛋白质替代，如鱼虾、禽肉、瘦肉、豆制品等。
对小麦过敏或麸质不耐受 日常要避免小麦、大麦、黑麦及其制品，主食可选择大米、玉米、藜麦、燕麦等，也可选择无麸质的烘焙制品。
对坚果过敏 可用燕麦、小米等全谷物食品替代。
对大豆过敏 可从奶类、蛋类中获得足够的优质蛋白质。
来源：今日嵊州
作者： 编辑：沈洁
