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荸荠最好煮熟后食用

2025-03-23 08:33

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荸荠虽然生吃起来口感味道好,但更推荐煮熟后食用。因为荸荠生长于地下沼泽或水田中,表皮多有细菌、寄生虫(如姜片虫)附着,很容易引起寄生虫病,所以一定要洗净煮透后食用。若一定要生吃,则应充分浸泡后刷洗干净,用开水烫过,削皮后少量吃。除了荸荠,同为水生植物的菱角、茭白等,同样极易感染细菌及寄生虫,建议加热煮熟后食用。

来源:今日嵊州

作者: 编辑:沈洁

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