想要春笋保存时间更长,建议将春笋去壳以后,切成小块状,倒入锅中,加适量水和盐,煮熟断生。盛出,晾干水分,然后用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏,随吃随取,很方便。
第二种保存方法是:密封。春笋不用去壳,直接用厨房用纸包裹起来,然后再用保鲜膜把它包好,放在阴凉通风处保存。因厨房用纸具有良好的吸水性,而保鲜膜又有很好的密闭性,两者叠加就能很好地储存春笋,防止变质。
还有一种方法,春笋也可以不用去壳,直接放入淡盐水中浸泡,一段时间后,把捞出的春笋沥干水分,放在通风处进行保存,也能起到较好的保鲜作用。
来源:今日嵊州
作者: 编辑:沈洁