寒假期间，孩子们容易饮食不规律，吃零食及喝含糖饮料的机会增多，加上天气寒冷，主动运动的意愿降低，体重很容易上涨。

1．早饭要吃好。一份优质早餐应该包括以下几类食物：全谷物食物，如杂粮豆粥、全麦面包、燕麦、玉米等；优质蛋白，如低脂牛奶、豆制品、鱼虾、鸡蛋等；新鲜蔬果；优质脂肪，如原味坚果。

2．用餐盘控制进食量。每餐食物的量以一个圆形餐盘为例，餐盘的一半是蔬菜（2~3种），另外1/4是谷薯类，1/4是蛋白质类食物。

3．控制高能量密度食物及饮料的摄入。富含脂肪的肉类、油炸食品、膨化食品、烘焙食品、糖果、奶酪、含糖饮料及油基调味酱（如沙拉酱）等，都要少吃。

4．少吃油，吃好油。全日烹调用油20~30克。增加优质脂肪的摄入，首选橄榄油、亚麻籽油、山茶油，还可选择双低菜籽油、大豆油、花生油等植物油。凉拌菜可选择亚麻籽油、紫苏籽油、芝麻油等。

5．选择用油少的烹调方法。尽量采用凉拌、白灼、清蒸、煮、炖、氽、急火快炒等用油少的烹调方法，不宜用油煎、油炸、红烧和爆炒的方法烹饪食物。

6．尽量在家就餐。如果要外出就餐，首选少油、非油炸的健康食品，尽量做到食材新鲜，种类丰富，荤素搭配。

7．适当运动，别久坐。孩子要根据自己的兴趣，选择容易坚持的游戏和运动。每天身体活动时间应大于1小时，并逐渐增加体育锻炼的强度、频率和持续时间。

来源：今日嵊州