正常血糖会维持在一定范围内，当血糖降到一定值，人就会出现饥饿感。这时吃饭，食物中的碳水化合物会对血糖进行及时补充，消除饥饿。

如果没有及时进食，身体会启动“应急机制”——分解存储在肝脏中的肝糖原，促使血糖浓度回升。

但是这种机制也有明显缺点：肝糖原的储存是有限的，接下来就会产生糖异生，通过分解肌肉和脂肪将血糖维持在合理范围。

当血糖恢复到正常值，机体能量得到补充，饥饿感就消失了。

饿过头的3个“隐形伤害”

一些人不把饿过头当回事，甚至觉得顺便减肥挺好的。事实上，经常饿过头会牵连多个部位。

肌肉流失。饿过头需要消耗身体的肌糖原和肌肉组织，长此以往会造成肌肉组织丢失，进而引起基础代谢和人体免疫力下降。

血糖波动大。糖尿病患者经常饿过头，容易导致血糖波动幅度过大。

出现明显的饥饿感却不进食，还可能导致低血糖。特别对于一些年龄较大、病程较长的糖友而言，这种低血糖还可能是无症状的，严重可危及生命。

体重快速反弹。饿过头实际上是一种变相的节食减肥，虽然能在一定程度上降低体重，但随后却容易导致暴饮暴食和体重的迅猛反弹。

怎样避免饿过头伤害

偶尔饿过头对身体影响不大，但还是提倡大家保证按时吃饭。预防饿过头，建议学几个饱腹技巧：

吃饭时间点固定。一日三餐规律饮食，可避免长时间不进餐，造成血糖得不到及时的补充。

选择低升糖指数食物。比如粗粮、果蔬等，它们的消化吸收速度慢，其中的糖分能缓慢而持久地进入血液，从而有助延长饱腹感。

随身携带健康小零食。比如水果、牛奶、坚果、无糖小面包等，出现饥饿感时，可以适当吃点零食补充能量。

饿过头后先吃肉。如果已经饿过头了，即使大脑已不再传达饥饿信号，也要马上吃点东西，最好先吃口肉，或含有不饱和脂肪酸、糖分的食物，比如坚果、面包等。

千万别用喝水的方法扛饿，虽然水可以让胃有饱胀感，但很容易被排空，长期如此会得胃病。

来源：今日嵊州