入秋之后，天气越来越冷，人容易气血不足，肠胃也可能出问题，不少人会出现面色苍白、四肢酸软无力等症状。出现此类问题，最简单的改善方法，就是吃红枣。

中医认为，红枣可健脾养胃、养心安神、养气补血，常食有助于补益气血、滋养脾胃。现代营养学研究发现，红枣含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、钙元素、氨基酸等营养成分。

干蒸健脾胃

经过3次干蒸的枣，口感更加绵软香甜，健脾养血的效用也得以增强，更加适合老年人食用。选择肉质厚实、颜色鲜亮的红枣，洗净后放入锅中蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3-4小时；再蒸20分钟，取出晾3-4小时；最后小火蒸20分钟即可。蒸好的红枣晾凉后可装入密封罐里保存，每次吃的时候上蒸锅加热一下，去掉枣皮和枣核食用，每天吃3颗即可。

煮粥养精神

经常失眠、情绪焦虑的人，可试试甘麦大枣养心粥。小麦100克、红小米30克用水淘净；适量红枣去核，30克莲子去芯，与10克甘草一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），慢火熬1小时左右，不时用勺搅匀，以防粘锅。可根据个人口味，加少许盐或红糖，即可食用。

泡水美容养颜

10克当归去除杂质清洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开后加入3个红枣同煮15分钟。茶汤温度降低后加入适量蜂蜜搅匀饮用，也可在煮时加入冰糖。当归补血和血、红枣补脾和胃，身心疲惫时，喝一杯当归红枣茶有很好的补血养颜、通调气血的作用。

注意并非人人适宜

红枣并不是所有人都适合，以下人群不宜食用。

感冒初期，风寒或风热侵袭人体后，这时食用红枣，其粘腻的性质会使邪气滞留，使人体致病因素难以清除，不利于康复。

糖尿病患者不能多食，红枣含大量糖分，尤其制成零食的红枣，会使血糖增高从而加重病情。

另外，红枣味甘，多食易出现腹部胀满，因此，有痰湿、积滞、齿病、虫病，还有黄疸、肿胀等都尽量避免食用。

来源：今日嵊州