中秋佳节临近，为迎合消费者追求健康饮食、降低糖分摄入的需求，一些商家顺势推出了“低糖”或“无糖”月饼。

所谓“无糖”，实际上是用不易被人体吸收的木糖醇或功能性低聚糖替代蔗糖、果糖和麦芽糖等，其作用是使食物既有糖味，又没有高能量。因此，“无糖”并非真的无糖，只意味着含糖量不超过规定的标准，在选购和食用无糖月饼时，注意以下几点：

标记“无糖”也需再甄别

有的月饼虽然标注了“无蔗糖”，但配料表上仍可能显示葡萄糖、糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等字样，而这些其实也都属于糖类。

主动辨识不同的营养指标

如果确需选择无糖月饼，建议优先选择添加糖醇类的天然糖类替代品和功能性低聚糖，尽量少选含有“糖精”“甜蜜素”“甜菊糖”等甜味剂的产品。

勿因“无糖”而过量摄入

无糖月饼主要在于不添加蔗糖，但淀粉和油脂仍然会逐步代谢转化成小分子葡萄糖，因此哪怕是无糖食品，也仍然存在升血糖、高热量的问题。

此外，建议您在购买月饼时，注意选择有资质的商家，无论从网购平台还是实体商超购买月饼，都应选择正规、具备合法生产经营资质的经营者。并仔细查看产品标识是否齐全，包括厂名、厂址、配料表、生产日期、保质期等。留心配料是否致敏，月饼中可能包含小麦粉、鸡蛋、乳制品、花生、坚果等原料，易过敏人群应特别注意查看配料表。

来源：今日嵊州