我国民间有“贴秋膘”的习俗。古时人们在秋天悬秤称人，将体重与立夏时进行对比，如果体重减轻就提醒自己补回来，吃味厚的美食佳肴，这便是“贴秋膘”的由来。
而如今，对于普遍营养过剩的现代人来说，适当进补增加营养是可以，但不宜像以往一样大鱼大肉，“贴秋膘”也要因人而异。
并且，立秋后气温仍高，暑热还未尽消，暑湿还比较重，再加上过食冷饮，这时人的脾胃功能仍然不是很好，如果盲目“贴秋膘”，会进一步加重脾胃负担，反而得不偿失。
因此，初秋进补宜清补，避免进食羊肉、狗肉等大热的食物，可适当食用一些健脾、清热、利湿的食物，如薏苡仁、赤豆、鲜藕、丝瓜、黄瓜、绿豆芽、冬瓜、猴头菇、鸭肉等。这样一方面可以帮助排除体内的湿热之邪，另一方面也能调理脾胃功能，为接下来的中、晚秋乃至冬季的健康打下坚实的基础。
来源：今日嵊州
作者： 编辑：沈洁
