这个夏季的热门美食除了啤酒、烧烤、小龙虾外，还有一个时下弄潮儿——知了。

　　近日，“800元一公斤的知了供不应求。”“市民抓知了卖520元一公斤，10天赚万元。”等话题频频冲上网络热搜。一时间，各大网店、大排档纷纷上线了这款风味美食。网传知了美味之余营养价值还颇高，而且还有很高的药用价值，那事实真的如此吗？

　　连日来，记者对城区一些夜宵大排档进行了走访，发现一些大排档里已经悄悄挂起了“油炸知了猴”（知了幼虫）的菜单。据店家反映，最近来尝鲜的市民络绎不绝。

　　为此，记者采访了柯桥区中医医院主治中医师胡慧良，他介绍说，中药学记载，知了只有其外壳（蝉蜕）具有药用价值，主要功效为：疏散风热，透疹止痒，明目退翳，止痉。用于治疗风热感冒或温病初起的发热头痛和咽痛音哑；风湿热相搏，风疹湿疹、皮肤瘙痒；风热上攻，目赤肿痛等症状。

　　值得一提的是，知了和所有昆虫类美食一样，虽含有大量的蛋白质，但其食用风险也不容小觑。“由于其性寒凉，寒性体质之人本就易腹泻、消化不良，如果再食用知了，会加重体内寒气。”胡慧良说，中药古籍《别录》有蝉蜕主妇人生子不下的记载，故作为本体的知了幼虫孕妇当慎用。此外，知了的蛋白质含量较高，对于一些消化不好的人并不友好，一旦食用很容易刺激胃粘膜和肠胃消化，加重胃病和肠道不适，造成恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　他还提到，知了体内含有大量的异性蛋白，像平时有过敏性皮炎、荨麻疹、过敏性鼻炎等慢性病的患者，在食用后会出现皮疹、瘙痒等症状，严重者还会呕吐腹泻、过敏性休克，甚至会引起喉头水肿，造成窒息丧命，故不建议食用。

　　胡慧良提醒广大市民：食用知了不要盲目跟风，过敏体质人群不要轻易去尝鲜。

　　来源：柯桥日报