高温高湿环境下，人体出汗量增加。汗液在赶走炎热的同时，也带走了大量水分和一些矿物质，以及极少量的维生素、脂肪酸等。此时，为身体补充水分至关重要。除了喝白开水、绿豆汤等常规方式，还可以通过喝米汤，补水同时适当获取营养。
专家表示，米汤可以促进消化液分泌，增加食欲。夏天炎热容易耗伤肺脏，此时喝一些谷物类为原料的米汤，能够达到滋补润肺的效果。水米交融，香甜可口，便于消化吸收，补脾养胃，所以肠胃不好的人在夏日喝些粗粮米汤也非常有益。小米、燕麦、糙米等粗粮中富含B族维生素，以及钙、铁、磷等微量元素，能弥补流汗带来的损失。
此外，专家提醒，绿豆汤虽号称“解暑第一汤”，寒凉体质的人、老年人、儿童、体质虚弱的人、肠胃功能较差的人以及正在服用温补类中药的人不宜喝绿豆汤。空腹或过量喝绿豆汤，可能引起肠胃不适。
（来源：人民网）
作者： 编辑：沈洁
