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初夏湿气重 吃点祛湿菜

2023-05-26 08:02

来源:今日嵊州

立夏过后,不单气温会升高,雨水也会增多。闷热潮湿的环境,容易让人体内积湿气,尤其是一些久坐不动的人,此时更易被湿气所困。因此在初夏时节要注重为身体祛湿。

从日常饮食方面着手,可以多吃一些具有祛湿清热之效的食物,所选的食物种类有很多,如燕麦、薏仁米、玉米、小米等五谷杂粮;地瓜、土豆、山药、牛蒡等薯类;扁豆、绿豆、赤小豆等豆材以及冬瓜、胡萝卜、芹菜、枇杷、苦瓜、洋葱、水芹等瓜果蔬菜。除此之外,一些初夏时节常被人们拿来烹食的新鲜野蔬,例如荠菜、鱼腥草、马齿苋、车前草、苦苣等,在食用后也有不错的除湿效果。以马齿苋为例,食用后有利于缓解湿气过重引起的不适症状,还有清热、散血、消肿等食用功效,适宜体内湿气较重的人选食。具有利尿解毒、清肝明目、祛痰止咳等功效的车前草,同样能在夏季充当天然可食的“除湿利器”,无论是直接煮水饮用,或是搭配其他食材来烹食,皆能起到促进体内湿气排出的效果,有很好的祛湿、利湿之效。

在夏季可以借助食物帮助身体健脾祛湿,从新鲜的时令瓜果入手,常食带有黄色果肉的瓜果,例如芒果、菠萝、佛手瓜、番木瓜、黄皮果等。由于脾具有“喜温”的特性,在初夏日常养护脾脏时,还可以适量吃些温性食物,比如糯米、粳米、西米、花生等谷物杂粮,将它们加入三餐主食中,对脾脏健康有一定的促进作用。此外,在烹饪一日三餐时,还可以增添一些天然调味品,比如陈皮、肉蔻、肉桂、花椒、丁香、大料、小茴香、木香、良姜、干姜等,增加补养脾脏的食效,也有助于身体祛除湿热感。

作者:编辑:沈洁

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