鲜榨果汁
把新鲜水果榨成汁会破坏其细胞结构,许多有益的抗氧化成分,如维生素C、花青素等,会因为直接接触氧气和各种氧化酶而损失。
与水果相比,果汁在肠胃中的吸收速度更快,引起的血糖反应更大,肥胖、糖尿病等疾病的发生风险都会随之增加。
乳酸菌饮料
益生菌饮料的本质不是酸奶,而是饮料。它们大部分都是糖、水、奶粉的组合,配料表里排在水后面的就是白砂糖(越靠前含量越高)。
有时候一瓶乳酸菌饮料的含糖量可能比一罐可乐都高。想要补充益生菌,可以选择酸奶等发酵食品。
粗粮面包
含有大量膳食纤维的东西,吃起来口感一般不太好,且会非常粗糙。为了能让更多人接受、喜欢,一些厂商在加工过程中会加入大量的油、糖和食品添加剂。这样一来,看起来健康的粗粮食品反而变成了“热量炸弹”。
购买前要认真查看配料表,选择全麦、燕麦等粗粮排名靠前,且植物油、白砂糖、起酥油及食品添加剂等含量较少的产品。
膨化麦片
目前市场上销售的各类“早餐麦片”中,除了一些纯粮类的普通燕麦片外,大多数都是用多种谷物加工合成的“谷物片”。
这类“谷物片”中真正的燕麦含量很少,甚至根本就没有,制造时把小麦粉、米粉、玉米面等与糖、油及多种添加剂混合,再进行“膨化”而制成,口感酥脆,长期摄入可能会有肥胖风险。
作者: 编辑:沈洁