香喷喷的油炸食品，是不少孩子的心头好。一些家长可能还会耐不住孩子的磨人功夫，时常应孩子要求买炸鸡薯条来当正餐或零食。

从健康角度来看，常吃油炸食品对正处于生长发育关键期的学龄儿童来说弊多利少。

油炸食品脂肪含量高，且不易消化吸收，会造成消化不良、便秘、腹泻、食欲下降等问题，久而久之带来肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症等慢性疾病。

油炸食品在制作过程中，由于油温过高，食物中所含维生素被大量破坏，使同学们失去了从这些食物中获取维生素的机会。高温还会使蛋白质炸焦变质而降低营养价值。

油炸食品会在高温下产生亚硝酸盐，油脂和氧化物也就会跟着产生，对孩子们的健康是一个隐形的杀手。

学龄儿童在日常中的确需要摄入一定的脂肪量，但是炒菜里面的油已经能够满足日常所需，一般不建议再吃额外的油炸类食品来增加身体的负担。相比油炸，可以采取用油量相对较少的“煎”，或者使用微波炉、烤箱等会更健康。