绍兴市新闻传媒中心全媒体记者 徐霞鸿

群山环抱之中，一条清溪如青云出岫，在山间田野倾泻出一湾多姿的碧波，又隐入另一片幽谷。诸暨市同山镇，这块枕山面水的风水宝地，孕育着一代又一代平实质朴又勉力奋斗的同山人。

说到同山镇，大多数人首先想到的一定是“同山烧”。实际上，素有“浙江白酒第一古镇”之称的同山镇，除了是“高粱酒之乡”，户户酿美酒，还是诸暨市有名的“水果之乡”，村村有水果，处处有风景。

山水相望

青山黛立，绿水逶迤，同山是绿色的。

走进同山镇，犹如走进了一幅山水画卷。布谷湖、汤江岩、南日古道、张坞底仙人洞……构成了同山质朴而又秀丽的自然风景。

从金杭公路安华段拐弯到同山，首先看到的就是浩淼的布谷湖。举目远眺，湖面广阔而宁静，明亮如镜，风儿吹拂蔚蓝色的湖面，荡起微微的涟漪，如盛开的万千睡莲。

美丽布谷湖。（图片由同山镇政府提供）

布谷湖，由安华水库蓄水形成。2010年，诸暨市地名委员会将之命名为布谷湖。此地有条岭，林木茂密，布谷鸟尤多，岭上岭下，布谷鸟声此起彼伏，不绝于耳，古人就取名为布谷岭，今以岭名为湖名，其中亦蕴含丰衣足食之意。

四面环山，青山倒影，水鸟飞翔，一碧千顷。湖中有岛，貌若乌龟吞饭团，又有凤凰山、桔园等景点环峙。眼下，一张以布谷湖为核心的全镇生态休闲旅游的蓝图正在徐徐展开。2个多月前，环浙自行车嘉年华刚刚在此首发，来自国内外的500多名自行车手在布谷湖边体验了一把速度与激情。

国家级风景名胜区——汤江岩，就坐落在布谷湖畔。清《光绪诸暨县志》载“岩高百丈，奇险历落，无山不崖，无崖不石，无石不洞，无洞不穿，凡三十六景”，说的正是这汤江岩景区。

三面青山一面湖。汤江岩的特别之处，主要在于险峰、奇岩、怪石、幽洞及深潭，景区内有险峰六座、奇岩六尊、怪石十六处、幽洞二穴。其中有一山岩，状如大佛，是天然形成的，又像人工雕凿的，让人惊叹于大自然的鬼斧神工。

汤江岩主山岩上突下收，自然形成天然洞窟。后人在洞中建庙，很有特色。庙中有水潭，名玉带泉，泉水清澈，终年不枯。洞中适合远眺，视野开阔，主峰虽说只有330多米，却给人一种“唯我独尊”的感觉。

利用这里奇特罕见的丹霞地貌、陡峭迂回的山体、神秘幽邃的原始洞穴，人们在汤江岩景区建成了华东地区最大的户外拓展集训基地。330多米高的摩天巨岩在布谷湖边临风而立，空中断桥、悬空墙、洞穴寻宝等5个地面项目和12个空中项目，使人从紧张的学习工作中解脱出来，享受到一种惊险、刺激的快感。

不远处的仙日村里，一条幽静的南日古道，曲折蜿蜒，幽长无尽，弯出一路好风景。这条百年前的盐商交易要道，如今被重新修缮后，成了一条“可走、可看、可听、可吃”的古驿道。沿途流水潺潺、清风扑面、峰石争奇、竹海幽林、古树茶园、田园果林，好一处人间仙境。

此外，还有张坞底的仙人洞，千姿百态，奇特异常。那里泉水常年喷涌，大旱不涸，洞岩可栖身，清泉可洗心，俯视山外，白云茫茫，溪流苍苍，颇有远离尘世的感觉。

高粱酒美

同山烧，便是在这片青山绿水间孕育出的一方佳酿。

户户酿美酒。同山烧这个约定俗成的酒名，几乎成了同山镇的代名词。自古以来，这里就是远近闻名的酒乡，素有“浙江白酒第一古镇”的美称。

一说起白酒，人们便会想起“酒色通透，无色自香”这样的词。可是，同山烧却与众不同。它通体红润，色泽呈琥珀色，倒在杯中，恰如红玉入尊；尝之，口感甘洌、爽滑。

这样的颜色，与制作同山烧的原材料——高粱有关。同山烧的全名，实际上叫“同山秣秫烧”。秣秫俗称苜粟，是高粱族系中一个品种。同山镇内肥沃山地，正是秣秫生长的理想环境。早在一千多年前，同山人就已经开始种植秣秫了。他们最早种植的秣秫是一种名叫“高脚糯性白藤甩”的品种，这个品种株高三四米，秆细结少，成熟时秆呈黄白色向下弯，使穗倒挂，像藤一样能经受狂风暴雨而不会折断。在同山烧酿酒技艺中，最后一步便是着色，不用添加染色剂，只要挑选高粱杆中红色的茎叶，剪几段直接放入，酒自然就变成了红色。

与红酒圣地波尔多、酒都宜宾一样，地处“世界名酒带”的北纬30°附近的同山，是一块拥有得天独厚酿酒环境的宝地。只有这种生长在同山的秣秫，再配上同山的水，酿制的酒才能色、香、味俱全。

每年秋季，家家户户的秣秫经过打晒、蒸煮、发酵，就有烧酒师傅带着专门的蒸馏工具，挨家挨户上门烧酒，醇醇的酒香就在各村弥漫开来，让人感觉小溪里、空气中、边边角角都含着酒的成分。于是就有了“同山的溪水都有十八度”的戏言，还传说同山的麻雀都因为经常啄食酒糟而能喝二两酒。

作为一种民间古酒，同山烧究竟始酿于什么年代，如今已经无法查考，史界坊间也众说纷纭。不过，关于种植高粱的记载，在《康熙诸暨县志》《乾隆诸暨县志》《国朝三修诸暨县志》等史书中都可以找到。而同山烧的名字，也是在同山镇建制后，以其产地命名的。

当然，同山烧之所以在白酒界中独树一帜，不仅因为其考究的原料选择，更在于其独特的酿造工艺。从选料、浸泡、蒸制、做捂、发酵、烧制、着色，每一步都是传承千年、经过几代人精心研制、去芜存菁的民间古法。2009年，诸暨同山烧酒传统酿酒技艺，被列入浙江省“非物质文化遗产”名录。

“北有杏花村，南有同山镇”，作为江南清香型白酒，与北方白酒相较而言，同山烧更多了几分细腻和刚烈，这种柔中带刚、独一无二的品质，树立起了浙江白酒的新标杆。

四季果香

同山烧倒在碗里，清澈见底，亮堂堂，红火火，热辣辣，或浅酎，或豪饮，涌出来的全是胆气和豪气，喝出来的是同山人特有的人文性格。与同山烧一样飘香的，还有同山镇的四季鲜果。

作为典型的山地型乡镇，农业历来是同山镇的主业。史载，1956年，同山的粮食亩产突破《全国农业发展纲要》八百斤指标，达到811斤；1988年在夏、秋严重干旱情况下，仍达到1356斤。1985年开始，同山的农业逐步由传统的种粮种桑变为以高粱、水果种植为重点，同山镇也因此被命名为诸暨市级水果特色镇。

在同山镇，至今还流传着这样一句民谚：边村千担万担，不如唐仁村一块后山。这句话中的“边村千担万担”，指的是同山镇边村的石灰。在一段时间里，同山的“边村石灰”占了诸暨一半的石灰市场。边村人勤劳、不辞辛苦，成群结伴地挑着一担担石灰到同山周边乡镇、诸暨城区甚至浦江去卖，日子过得十分殷实。

边村石火与“唐仁村的一块后山”相比，却相差甚远。“唐仁村一块后山”指的就是种着水果的山地。那时候，唐仁村的后山，种满了樱桃、枇杷、杏子、李子、桃子、柿子等四季交替的水果。每当水果成熟的时候，唐仁村的村民就提着篮子，上街叫卖，或者挑着箩筐，到周边村子叫卖。这门生意与挑石灰相比，担子轻不说，价格也比石灰要高出许多。一年下来，还是种水果卖水果获得的更多。

四月樱桃红，五月桑果鲜，吃了枇杷摘杨梅；七月李子八月梨，葡萄蜜汁流满嘴；秋天到了有橘子，火红的柿子挂满枝……作为远近闻名的“水果之乡”，同山镇的水果种类相当丰富，几乎月月有水果，村村有水果。

其中，樱桃在同山发展最为迅速，成为同山水果的主打产品，主要品种有短柄、长柄、早熟、五一、黑珍珠等。

2008年，同山镇举办首届水果节。此后，每年4月至5月，同山水果节分别在本地、诸暨城区及杭州、义乌等地举办。目前，全镇果林面积达12000多亩，拥有100亩以上基地36个。尝农家土菜、摘时鲜水果，已成为越来越多市内外游客对同山的向往。

红色记忆

同山是红色的。这种红色，不仅仅是同山烧的红，樱桃的红，更是历史记忆的红。同山镇丽坞底村，虽深藏诸暨西南部的丛山之中，却有着光辉的革命历史。

20世纪初叶的丽坞底村，有近百户人家，500多人口。村内200多亩水田大部分抵押给邻近的唐仁村地主，村民主要靠在山地种植杂粮为生，常以番薯野菜充饥。但丽坞底人人穷志不穷，秉性刚直，具有反抗精神。

1917年秋，满怀救国救民抱负的丽坞底进步青年寿松涛（1958~1967年任西北工业大学校长等职，其子寿晓松是解放军少将），考入浙江省立第一师范学校。在“一师”这所浙江民主革命的摇篮里，他开始信仰三民主义，并参与了反对反动当局的“一师风潮”，成长为一名具有民主革命思想的进步青年。

1927年1月，已经加入中国共产党的寿松涛回到家乡丽坞底村，在进步青年中宣传革命，在提高他们思想觉悟的基础上发展了7名党员，并在那里建立了中国共产党在诸暨农村的第一个支部。

同年2月1日，军阀孙传芳部王淼师遭国民革命军痛击，由浦江、义乌途经诸暨向北溃逃。北洋军中的散兵游勇沿途抢劫掳掠，无恶不作，群众恨之入骨。当部分北洋军散兵窜入丽坞底村一带抢劫作恶时，丽坞底群众在中共丽坞底支部的领导下，奋起抗击。他们携带土枪、抬炮、尿瓶炮等武器，将其全部消灭，并缴获步枪两支。这是诸暨农民武装支援北伐战争获得的第一场胜利。

1937年抗战全面开始后，中共丽坞底村支部又领导群众开展抗日救亡运动，输送优秀青年赴延安抗大和皖南新四军教导队学习。

据统计，在新民主主义革命时期，村里就输送了30多名青壮年参加革命，为中华人民共和国的诞生作出了不可磨灭的贡献。至今，村革命烈士陵园里面，还镌刻着在革命战争年代牺牲的7位烈士的姓名。

在同山镇的红色记忆中，还流淌着一条“江南红旗渠”，即同山浦阳江引水工程。上世纪60年代末，在当时低下的生产条件下，同山人们齐心协力建造了这条人工“天河”，一举解决半个同山人民旱年的饮用水之困。这不仅是同山史无前例之举，也是诸暨历史上的一项重大水利工程。

后来，随着改革开放后分田到户，农户种植多种经营模式的展开，这条集体所有的沟渠因疏于管理而渐渐荒芜，并彻底断流。一直到2017年，在同山镇剿灭劣V类水的行动中，这条“红旗渠”才得以重新修复贯通。

　　红玉佳酿 孟枭雄 作

主政者说

同山镇党委书记 周小峰

同山镇山水秀丽，环境优美，历史文化资源和旅游资源丰富，系浙江省美丽乡村示范镇、省农业特色强镇，素有“水果之乡”“高粱酒之乡”的美誉。

近年来，同山镇不断振兴以同山烧酒、四季鲜果、休闲旅游为主导的特色产业，促进三产融合发展；全面盘活环布谷湖周边资源，构建集生态观光、休闲娱乐、体育运动、摄影写生为一体的环布谷湖生态休闲旅游区；努力将同山建成四季果香、美酒飘香的美丽山乡，为乡村振兴战略探索一个兼顾生产生态、生活生态、人文生态、环境生态，产、镇、人、文、治兼备的农村综合改革集成示范样本。

地名说

同山来历有二说

传说一：当地东北沈宅村有一座山，山上长了两株铜笋，于是把这座山叫作铜山；唐光化元年(898)，乡人沈景春认为铜笋虽奇特，可是铜比不上金，因此将“铜”字删“金”存“同”，改名为同山。

传说二：镇西北面有两座山，一座叫寺山湾后山，一座叫唐仁后山，每座山各有3个山峰（亦称六峰），远处眺望两座山是相同的，故名同山。

风情园

边氏宗祠

建于清光绪二十二年（1896），现保存完好，是省级文物保护单位。它不但雕刻精美，且建筑风格有明显的时代特点，为研究江南地区晚清建筑史提供了珍贵的实物例证。

边村宗祠原分为边村小祠堂和大祠堂。边村小祠堂始建于明万历己亥年。1984年，由于新建边村办公楼，相继拆除部分建筑，今仅剩下门厅局部。边村小祠堂拆卸下来的雕花件，一部分留给边村大祠堂，一部分按国家文物法收归政府所有，为重建西施殿作出了贡献。

现存的边氏宗祠就是边村大祠堂。祠堂是由门厅、戏台、看楼、正厅、后厅构成的一座完整的建筑群，占地面积1800平方米。

舌尖之上

羊羹

如果说，火辣辣的同山烧是同山人热情的代表，那么，羊羹就是同山人最本质淳朴的作品了！

羊肉、羊血、羊杂这些不起眼的小豆丁，泡在浓浓的高汤里，拌入原汁原味的早米粉，喷香的味道瞬间充满整间屋子。软糯的羊血丁伴随着带点劲儿的羊肉裹在米糊糊里，含羞带怯地引诱着你去探寻。鲜嫩的小葱点缀着淳朴的佳肴，没有其他的多余修饰，仿佛同山人一般，直爽的性格，直爽的美味！