绍兴日报-掌上绍兴客户端见习记者 於泽锋

一江秀水奔腾，万千山峦起伏。

黄泽镇，坐落于四明山麓，黄泽江畔，秀色彰显，风姿绰约。

这里有丰富多彩的非遗文化，流传千年，熠熠生辉；这里汇聚着众多的能工巧匠，仿古木雕、戏具服装等产业方兴未艾，产品畅销全国；这里还以小吃闻名，各种风味，琳琅满目，让人目不暇接。

行走在黄泽镇，仿佛回到了过去那种慢悠悠的时光里，诗意和乡愁扑面而来。

文艺之美

四明山麓，黄泽江畔，俯拾皆是美景。黄泽镇就坐落于这山水之间，形胜之地。四明山主峰簟山高1021米，坐落于黄泽境内，巍峨耸立；黄泽江江面宽阔，奔流不息，泽润一方。

黄泽古称王宅，因是水网地带，明万历兴市，称王泽，后改称黄泽，古属剡县。梁开平二年（908），五代吴越国王钱鏐析剡县东南十三乡置新昌县，黄泽划归新昌。1958年11月，又归属嵊州。

山水相依的自然格局，给予生活在这方土地之上的人民丰富的滋养。黄泽人民勤劳朴实、性情温和、情感丰富，他们在这方土地上耕作、休憩、吟唱。这里是民间文艺之乡，有着丰富的人文之美。目前，黄泽镇拥有国家级非物质文化遗产2项，浙江省级、绍兴市级非遗3项，嵊州市级非遗6项。其中，前良目连戏、白泥坎民乐等国家级非遗在这块土地上已传承百年。

目连戏，有着“戏剧始祖”之称，其源于北宋，经历了800余年的岁月。作为一种古老的戏剧艺术，它的繁茂枝叶曾覆盖华夏大地。

据传，前良目连戏已有200余年历史。清咸丰年间，前良有一个调腔班，当时有一绍兴人流落至前良，班主常给予施舍。这个绍兴人了解到调腔乐理与目连相似，便把带来的目连戏“仁义理智信”五册总纲送给了调腔班，以表谢意，并亲自帮教了一批演员。同治年间，前良正式成立目连戏班，又经过前清时期村里两位秀才的多次修正，其内容、唱词更加完整，并一代代延续下来。

目连戏在许多地方已停锣歇鼓，但黄泽镇前良村还在演。在历史上，前良目连班曾经辉煌一时，新中国成立前后，前良村的目连戏艺人多达80人，曾经两次去上海献演。

白泥坎民乐是浙东吹打乐的重要组成部分，明清时期浙江吹打已很盛行，明代文学家张岱的《陶庵梦忆》称之为“鼓吹”，清代叶梦珠的《阅世编》称之为“十不闲”“十番”。

中国传统器乐分为丝竹、吹奏和锣鼓三类，而白泥坎民乐三者兼而有之。有时演奏一首曲子，使用到的乐器既有五小锣、四大锣等打击乐器，又有笛子、唢呐、箫等管乐器，还有二胡、琵琶等丝弦乐器。丰富的表演形式使白泥坎民乐与普通民乐有着较大的不同，曲风也更加丰富。

黄泽镇还是嵊州越剧发源地之一。民国初期，的笃班、小歌班已在农村活跃。20世纪30年代，越剧科班已发展到10多个，其中著名的有新新舞台、越新舞台、龙凤舞台、文明舞台、景花舞台、大洋科班等。任培根、金荣水、黄炳文、金喜堂、叶学见、裘招全等一代宗师培养了李艳芳、王杏花、魏素云、邢竹琴、范瑞娟、任伯棠、许瑞春、王文娟、陈佩卿、屠笑飞等一大批著名越剧艺术家。这也为后来黄泽镇民间剧团的发展奠定了基础。

技艺之精

丰富而绚烂的非遗文化，使黄泽独具人文之美。与此同时，活跃在这方土地之上的艺人与匠人，把古老的技艺发扬光大，成就其“艺”与“业”的完美融合，民营剧团、戏剧服装、仿古木雕，成了黄泽经济发展的重要推动力。

黄泽镇现有13个民营剧团，位居嵊州市各镇（街）第一，剧团内人才济济。其中嵊州群艺越剧团、嵊州市越剧艺术中心一团、嵊州市越剧艺术中心二团、嵊州越艺越剧团、嵊州云龙越剧团均是其中的优秀代表。这些剧团大多成立于上世纪80年代，其阵容整齐，演职人员专业素质高，表演功底扎实，流派唱腔纷呈，韵味纯正醇厚，每年演出均在500场以上。

作为越剧故乡，嵊州不仅创造了越剧艺术，而且孕育了戏剧服装产业。黄泽戏剧服装经过多年的发展，目前已形成一套较为完整的制作技艺，形式多样种类丰富，制作工艺精湛，受到全国戏剧界的青睐，已成为嵊州的一大产业。

渔溪村是黄泽戏剧服装产业的代表。步入村中，戏剧服装五彩缤纷的色泽，令人眼花缭乱，目不暇接。戏曲表演中的服装服饰，大到官服蟒袍，小到头饰珠花，上到各式盔头，下到绣鞋高靴，在这里应有尽有，显示着戏剧服装专业村的实力。

目前，黄泽的戏剧服装已销往全国各地。在以李秋明为代表的个私企业带动下，逐步涌现出李能昌、张静晓等13家个私企业与加工点，他们除生产戏剧服装外，还制作戏帽、刀枪把子和戏剧道具，开展服装戏具一条龙服务，产品远销北京、上海、天津、武汉、香港地区及新加坡、马来西亚等地，从业人员达350余人，年销售额超过2000万元。

黄泽镇湖头村，以仿古木雕产业闻名。村里已自发形成了仿古木雕市场。魏生华、魏生武、魏一心等人，是该村仿古木雕发展的见证人。

上世纪80年代初，从事旧家具收购的魏一心发现，旧家具越来越少。于是，他开始琢磨，能不能仿制旧家具？经过多年的探索，他的业务已经向仿古装潢发展。2003年，法国一家博物馆曾向他定制了一批仿古窗格。

如今，湖头村已有20多家仿古木雕厂。走在村里，到处可闻“笃笃”的凿木声和木材的香味。以黄泽为代表的嵊州仿古木雕，其艺术特色是浅浮雕、圆雕，与东阳单一的椴木深浮雕相比，更具实用性。在东阳的木雕市场上，嵊州仿古木雕产品已占到三分之一，在宾馆、茶楼、寺庙、风景区中也有广泛应用。

黄泽镇现有从事仿古木雕的企业、个体户300多家，从业人员超过5000人，年产值达3亿多元。其中湖头村占居半壁江山，为该村增加人均收入1.5万元以上，已经成为名副其实的富民产业。为加强行业管理，“嵊州市古典木雕行业协会”于2012年1月6日成立，首批会员达144家。

近几年，随着电脑雕刻工艺的兴起，增加了机械化制作流程，提高了生产效率。仿古木雕艺人不断在题材、品种、技法等方面进行全方位的探索和创新，出现了诸如百宝黄杨木镶嵌等创新技法，增强了仿古木雕的生命力。

美食之盛

“江南小吃嵊为最，嵊州小吃看黄泽。”这句话，道出了黄泽小吃，在嵊州乃至江浙一带的地位。土地给予生活其上的人民丰厚的馈赠，这种馈赠，在小吃上得到了充分体现。

黄泽江安澜平流，冲刷出一块广袤的平原，人们在此安居乐业。良好的物质基础，让黄泽人有了更多的闲情在吃上面做文章。在悠长的时光里，黄泽人用独到的匠心发明创造了诸多美味可口的传统小吃。这里，是吃货们的天堂。

目前黄泽镇有较大影响力的小吃有13种，其中黄泽春饼、黄泽麦镬、黄泽小笼豆腐包、黄泽糍糕在当地是网红般的存在，还入选了嵊州市级非遗项目。黄泽小吃已成为该镇的一张产业和文化名片。

雨后初霁，来到位于黄泽镇东直街100号的“薛莲春饼店”。潮湿的空气中，包裹着一股麦面烘烤后的香味。经营店面的，是现年55岁的薛君莲。揉好的面团，经由薛君莲的手，均匀地在烘烤的台子上摊开。几秒钟时间，白白的面团，便被烘烤成一张张焦黄的、带着谷物特有香味的薄饼。这些薄饼，在当地被称之为春饼。其皮薄如纸，入口松脆。

薛莲春饼至今已有80余年的历史，为黄泽镇光明村黄金花于1940年创制，已历经三代。薛君莲在继承传统春饼制作工艺的同时，还开发了猪头肉春饼，受到四邻八乡消费者的欢迎。近年来，薛莲春饼已注册了商标，并传授学徒100余人，制作工艺得到发扬，先后获得首届浙江省名点名小吃总决赛“浙江省名小吃”荣誉称号、首届浙江省名点名小吃总决赛“金奖”、第四届绍兴非遗集市“传统美食”奖。

黄泽豆腐包是另一种很受欢迎的美食。黄泽是传统手工豆腐主产区，因此以豆腐代替肉皮冻做馅料、融合小笼包和蒸汤包制作技法的黄泽豆腐小笼自然成了黄泽首创。黄泽豆腐小笼有着“形似雏菊，皮薄通透，清爽滑嫩，入口即化”的特点，获得过多项省市级荣誉。

在黄泽镇余氏豆腐包店，每天食客络绎不绝。吃上一笼豆腐包，已经成了不少老顾客的选择。外地食客在品尝之后，也常常会打包带走一些，赠送给亲友品尝。余氏豆腐包也因其美味获得过2018年绍兴“越乡寻味”传统小吃职业技能争霸赛冠军。

目前，黄泽镇有各种小吃店40多家，年产值保守估计达1000万元。但无论是小吃店规模还是产值，都与黄泽小吃超高的名气和人气不相符。为了整合资源，打响品牌，做大小吃这篇文章，打造名副其实的美食小镇，黄泽镇近年来启动了“十百千亿”工程，即评选十种有代表性的美食小吃和十佳美食小吃名店，在丰泽广场、东直街等商贸区规划和布置100家以上的小吃门店，培养黄泽小吃千名从业者，实现黄泽美食小吃一年产值1亿元的目标。相信不久的将来，“小吃经济”将成为黄泽经济又一新引擎。

主政者说

赵国栋

黄泽镇党委书记

东土灵山四明毓秀展丽色，越乡碧水黄泽繁华聚瑞气。四明山的秀丽景色和黄泽江的深厚积淀，造就了黄泽人民勤劳善良、聪明正直、热情好客的优良品质，这一方沃土更是蕴藏着无限活力。

黄泽镇区位优势明显，甬金高速、嵊张线、527国道贯穿全境，三大产业机械制造、仿古木雕、戏剧服装特色明显，小吃美食也享誉市内外，首批省级艺术学校黄泽中学也坐落于此。近年来，城乡面貌得到极大改善，小城镇环境综合整治成果显现，增进了人民福祉。

不忘初心，方得始终。我们紧扣时代脉搏，着眼未来，将为建设宜商、宜居、宜游的美丽新黄泽而不懈努力。

红佛寺 吕悦忠

风情园

红佛寺

古刹因名山而扬名，名山也因古刹而添彩。嵊州东部四明山红佛寺便是如此。

红佛寺原名石屋禅院，也称大石屋禅寺。清乾隆八年（1743），僧恒传自天台来，居石屋中募建，距今已有260多年历史。因位于四明山主峰西边，海拔800多米，人称江南第一高山古寺。

“佛刹嵌山坳，三面嶂峰绝。一面独凌虚，天光补山阙。”清代诗人叶封唐曾这样描述该寺的奇妙环境。沧海桑田，石屋禅院几经兴废。1997年民间集资在原址重建，定名为红佛寺。寺名之由来，因早年在寺左边近百米高的崖壁上有近两米长宽的橙红色“佛”字题刻。

如今，红佛寺的大雄宝殿三间为石墙木结构，红色墙黛色瓦，屋脊上两条银色鲛龙戏耍宝珠，在阳光的照射下闪闪发光，飞檐翘角，显得十分庄严。红佛寺左前方有一棵金钱树，是国家珍稀植物之一，高数丈，初夏开花，秋天结果，果实扁平，外圆内方，酷似金钱八枚一串，挂果时，一串串金钱挂满枝头甚是好看。寺前不远处，有左右两座岩石山，人称文武将军岩，左文右武，其形象栩栩如生。极目远眺，田园村庄、山水风光尽收眼底，使人心旷神怡。

红佛寺，浓荫重重，溪水叮咚，空气清新。寺旁建有厨房、招待所，竹竂数间，供游客住宿、用膳、歇息。

十里水果长廊

南起石隆山，北至泗古坪，西至石蟹村，黄泽镇水果长廊位于镇东部，内有各类水果种植面积2000余亩。区域内从一月梅花迎寒盛开，到二三月间的梨花、樱桃花、桃花，四五月间的猕猴桃、橘子花，花期长达5个月。

各类水果丰富多彩，从5月的樱桃、油桃，到6月的蜜梨，7月的蟠桃、白桃，8月的锦绣黄桃，9月的猕猴桃，10月的国庆桃，11月的东风冬桃，水果可采摘期长达7个月。长廊内还有风景秀丽的渔溪坑水库、休闲项目丰富的大唐度假村。

这条水果长廊，更是一条集赏花、采摘、观景、休闲为一体的特色旅游线路。该线路主线约长5公里，山间小道4公里，1公里主线游步道，0.5公里支线林间道路，沿途设有景观亭、休憩平台等场所。