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访古镇,走纺企,品黄酒……清华学生团队来绍探询文化

2018-10-02 17:54

来源:掌上绍兴原创

掌上绍兴客户端记者 周国勇 通讯员 张宇欣 吕一铮

访古镇,走纺企,品黄酒……近日,清华大学中外学生联合社会实践专项“同行中国·古越探骊”团队来绍,以学术考察的方式,对绍兴以“三缸”为代表的传统文化及当代传承进行“田野调查”。

这个由4名国际成员和6名中国队员组成的联合考察队,先后实地走访了浙江塔牌绍兴酒有限公司、仁昌酱园、浙江凡特思纺织品有限公司、浙江迎丰科技股份有限公司以及绍兴小百花越剧团、柯桥区文化馆、安昌古镇、绍兴仓桥直街等地,通过现场参观、听取介绍、对话访谈等多种形式,探求绍兴文化密码,记录一座江南水城古老与现代交融的独特魅力。

“我原先对黄酒文化一无所知。在我们马来西亚,一般是把绍兴酒作为料酒,烹饪荤菜时加入,起到去腥解腻的作用。现在才知道,黄酒是一种非常考究的酒,酿制理念还讲究天有时、地有气、材有美、工有巧。”在参观塔牌绍兴酒厂黄酒酿造车间并品尝绍兴黄酒后,来自马来西亚的队友Poon May Nee(潘美霓)感叹。

在柯桥区安昌古镇,这里粉墙黛瓦、小桥流水等景致和扯白糖、腌腊肠、茴香豆等美食,让队员们十分着迷。来自巴基斯坦的Rehan(里恩)感触颇多:“我去过中国的多个古镇,对我来说,安昌古镇更加自然质朴,原汁原味。这里的石桥,绝对是我见过保护得最好的古桥了。”

考察队队长冯卓尔来自柯桥区,现为清华大学计算机系的大二学生。他告诉记者,作为清华大学校团委开展的一个中外学生联合社会实践专项,“同行中国(Around China)”包含了三个主题,即感受中国力量、浸润中国文化、投身志愿公益,“这次组织不同院系、不同专业、不同国籍的清华学子来绍考察,就是让大家了解和感受绍兴传统文化和现代魅力的同时,推介我的家乡,宣传我的家乡,让更多清华人知道和关注我的家乡绍兴。”

作者: 编辑:谢媛

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