掌上绍兴客户端编辑 王丽丽

大家最近是不是都在看《延禧攻略》

都说剧中的乾隆爷是个“大猪蹄子”

但是

你知道吗

乾隆曾经对咱们绍兴很“痴迷”哦

乾隆一生

六下江南

史料记载里

多次提及到乾隆在绍兴的奇闻异事

除了迷恋绍兴的山山水水

称赞绍兴的名人名士

绍兴的美食也让乾隆为之倾倒

（乾隆下江南时绍兴府水城门工笔画局部）

下一次江南可不容易啊，

乾隆在绍兴留下了哪些故事呢？

道墟蒸羊肉

传说，乾隆皇帝下江南来到绍兴时，不吃官菜，爱吃农家小吃，绍兴府曾推荐道墟羊肉享用，乾隆吃后大加赞赏，把蒸羊肉的师傅传进皇宫，专门为他制作蒸羊肉。成为“御菜”后，道墟蒸羊肉名声大振。

崧厦霉千张

据说，当年乾隆皇帝南游到绍兴时，品尝了上虞知县送来的崧厦霉千张后，也顿感醇香无比，回味无穷，将其称为“奇菜”，并因最终未能前往崧厦镇一游，而留下了“霉千张好吃，崧厦难到”之嗟叹。连皇帝都说好吃的霉千张，自然很快就名声大振。

罗门畈菱角

在罗门畈的居民口中，曾有这样一个传说。相传：清乾隆年间，乾隆皇帝下江南，罗门江盛产菱角，乾隆曾尝过江中的菱角，赞其味美。

干菜肥鸭

据说乾隆在绍兴微服私访时，进入一户破落农户。农户家里实在寒酸，每天靠着梅干菜拌饭裹腹，除了梅干菜别无他食。慌乱中杀了院中的鸭子，与这梅干菜一起放在锅中一通乱炖。揭开锅的一刹那，惊天的香气在房舍内肆溢，乾隆一筷子下去后便不能自已。后来这户主便被召了去当御厨，专攻这一道“干菜鸭”。梅干菜便成了六省年年进贡的宝贝！

香榧

香榧，一种声名在外的圣果。作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。清乾隆皇帝南巡时，因香榧风味独特而封为“御榧”。

东浦酒

越甫桥，位于东周溇口，相传乾隆皇帝游江南，曾经信步走过此桥，沿南岸去“孝贞”酒坊，品尝了竹叶青酒后，诗兴大发，泼墨题词：“越酒行天下，东浦酒最佳。”

越窑青瓷

作为中国瓷器的发源地，越窑青瓷有过无上辉煌，连宝器阅尽的乾隆皇帝都得赞一声“李唐越器人间无”。

王阳明

王阳明墓“名世真才”题额系乾隆皇帝南巡时御赐。

大禹

清乾隆十六年（1751年），乾隆皇帝下江南视察，在会稽祭祀大禹后，曾途经则水牌。当他听说这里的人民为治理一方水患建有功勋时，龙颜大悦，特为则水牌题写村名，并下圣旨鼓励则水牌百姓“善贾者经商，会手艺者做工，会耕作者种田，会落江者捕捞”。

王羲之

兰亭风景区“晋唐心印”四个大字是乾隆皇帝御笔。

孙家岭古道

绍兴孙家岭古道所在地五百岗，属于江南少见的火山群地貌，岗峰众多。相传，乾隆皇帝下江南微服私访时，曾登临五百岗，在雄鹅峰顶遍数山峦，却忘了脚下之山峰，只数得499座山岗，留下一段笑谈。

白塔湖

乾隆皇帝下江南时的一段趣闻：当他听说白塔湖有座“天子山”，又是老虎形，要出真命天子，还听说，白塔湖不仅有“金珠”两站（即金家站、朱家站），还有“金牛”一头（即金牛岭），如此富裕之地，当然极想一游，但手下人忙向他进言，说去金珠两站，必须过“七里虎山”（即七里村、浒山村），还要爬“狗爬桥”（即九婆桥）一座……乾隆只得打消了这个念头。

一晃几百年过去，

大明湖畔，

哦不，

鉴水湖畔，

绍兴城繁华如昨。

（以上内容整合自《绍兴日报》、网络）