掌上绍兴客户端记者 汤帆 文 樊蕾 摄

“我北京的家里就埋了几坛绍兴黄酒，我想象中最美的场景就是，下雪天温一壶黄酒，和几个朋友一起谈天说地。”今天下午，黄酒节系列活动之“鉴湖夜话风雅咖汇”在兰亭安麓酒店举行，文化界、美酒界大咖朱学东、黄山等一边品尝美味淳厚的绍兴黄酒，一边讲述那些和黄酒相关的文化、故事。

朱学东是国内资深的平面媒体研究专家、学者。酷爱喝酒，又广结天下友的他，2016年创办了自己的微信公众号“老朱煮酒”，常常和朋友一起畅谈“醉眼看到的世界和散着酒气的人生百味”。作为这次“鉴湖夜话”的主讲嘉宾之一，他说自己20年前就来过绍兴，惊叹于绍兴深厚的文化底蕴，平时他也经常和朋友一起品尝绍兴黄酒，黄酒和绍兴人的性格一样，看似温婉实则外柔内刚。他建议说，绍兴可以多挖掘黄酒里的文化内涵，并针对不同口味的黄酒开辟不同的消费群体和市场。

著名美酒专栏作家黄山则在现场一边品酒，一边侃侃而谈黄酒的发展。他说，绍兴黄酒的口感很不错，有一种特别的鲜味，很适合配餐。但这些年黄酒的发展遭遇瓶颈，消费者不够了解黄酒，存在一定的认知误区。因此，绍兴黄酒要进一步更新营销理念，加大推广力度，进行年轻化、时尚化的包装，这样才能进一步提升在市场上的影响，真正赢得年轻消费者，走向全国乃至全球。

广东南奥文创集团副总裁、首席策略官栗源表示，绍兴黄酒是当今最有文化底蕴的酒品，他们希望借助这些文化艺术界“大咖”的别样解读，重新梳理挖掘其蕴涵的文化基因，并通过他们的号召力、影响力，将绍兴黄酒、绍兴文化传递给更多人。“未来，我们还将进行更多的线上线下互动活动，建立热爱绍兴和黄酒文化的专属俱乐部，打造绍兴黄酒特有的网上社群，增强其与绍兴及黄酒的黏性，提升消费群体的层次，增强黄酒的文化附加值。