近日，有消费者质疑和府捞面的面食为预制菜品，依据是观察到门店所使用的面浇头、汤底均为袋装，只有面是现煮的。

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记者了解到，有多位消费者反映“客单价在三四十元的和府捞面，浇头、汤底均是袋装，相当于花高价吃预制面”，并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。

记者实地走访济南多家和府捞面门店。在操作区，除了醒目的煮面炉，最引人注目的是多个贴有代码标识的预制食材包装袋。将煮熟的面条放入碗中，随后拆开密封的汤料包和真空浇头包进行组合……现场观察可见，工作人员从拆封、加热到组合出餐，全程使用预包装食材，过程虽高效，却与店内“熬汤”“炒浇头”等宣传语形成鲜明对照。

越牛新闻记者查询发现，绍兴也有多家和府捞面门店，人均消费在30元左右。曾有人在大众点评上评价称“口味一般，像预制菜。”

对此，和府捞面曾官方回应称“产品均为当天制作”。值得关注的是，此前和府捞面曾被曝同城门店差价高达20%，被消费者质疑为“价格刺客”。对此，记者尝试联系和府捞面品牌所属的江苏和府餐饮管理有限公司，截至发稿前未获回应。

1月7日，记者就此事咨询和府捞面客服，对方回应，和府捞面的餐品由中央厨房制作，是不属于预制菜的。记者梳理发现，除对餐品是否为预制的质疑外，部分网友还认为，和府捞面定价偏高，餐品品质与价格不符。

（越牛新闻综合）