新闻中心

海鱼比河鱼 更有营养更安全吗

2025-10-28 20:50

来源:

鱼肉中蛋白质含量丰富,所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要。河鱼和海鱼虽然在营养成分上相差不大,但并不等于营养价值完全一样,一些深海鱼类脂肪含长链多不饱和脂肪酸,对调节血脂、防治动脉粥样硬化具有一定作用。从安全性角度上看,河鱼和海鱼都面临寄生虫、重金属污染等问题。

所以,不论是从营养角度还是从安全角度,海鱼并不一定比河鱼好,海鱼、河鱼的营养价值和适合人群各有优势,为了全面补充营养,生活中要尽量吃不同种类的鱼,海鱼、河鱼要轮换吃。 据人卫健康

(内容来源:浙江老年报)

作者: 编辑:邹俊瑜

  • 越牛新闻客户端

  • 越牛新闻微信

  • 绍兴发布微信

  • 越牛新闻微博

  • 绍兴发布微博

爆料

新闻热线

0575-88880000

投稿信箱

zjsxnet@163.com