随着气温的下降，绍兴的街头巷尾逐渐被秋意笼罩。与此同时，秋冬季节餐桌上的“明星”——羊肉，也悄然火了起来。

近日，记者走访了本地多家羊肉汤店。在越城区人民路上的一家主打羊肉的店内，不少市民正围坐在桌前，大快朵颐。才刚刚中午11点，店里已有六七桌客人落座。店内一位工作人员告诉记者：“秋冬降温之后，羊肉汤店的生意就会红火许多，一到饭点，店里都会坐得满满当当。

在柯桥的一家农贸市场内，一位专门做牛羊肉熟食生意的店主也表示生意好了不少。“气温降下来了，一天能售出30斤左右羊肉。”她告诉记者，现在每天来店里购买羊肉的顾客明显增多，有的一买就是好几斤。

柯桥区湖中路上有一家开了两年的羊肉面店，店主沈先生告诉记者：“气温高的时候，店里每天只能卖一锅羊汤，最近气温下降了，食客多了，一天可以卖一锅半，一锅的分量在40斤左右，大约可以卖出200碗。”

（内容来源：绍兴晚报）