前不久，浙江省龙井茶溯源管理与原料茶供应链建设培训班在诸暨举办。全省龙井茶行业从业代表在浙江水仓食品科技有限公司等行业标杆企业引领下，就如何通过溯源管理赋能产业进行了深度交流学习。

龙井茶是具有浙江特色的国家地理标志产品，以“色翠、形美、香郁、味醇”的特质广受消费者认可，我市越州龙井亦是其中重要一支。但溯源是龙井茶产业发展中的一大“盲点”，市场上曾出现商标滥用、品质参差不齐等问题。

今年，随着《龙井茶证明商标溯源标识管理规定》、《浙农码（龙井茶）赋码规则2.0版》的出台，浙江省不断健全“从茶园到茶杯”的可追溯全链条体系。溯源管理从“自选动作”升级为“必选动作”，成为推动龙井茶产业从规模增长向品质升级转型的核心动力。此次培训，通过法律、产业、市场等层面进一步解析溯源管理的意义与方向。

龙井茶有了溯源码，新茶饮头部品牌古茗上线的龙井茶产品率先在溯源管理系统中备案。作为古茗的数字化轻食饮品原材料加工基地，浙江水仓食品科技有限公司的“溯源密码”蕴含于每个生产环节：标准化车间里，原料茶的入库时间、产地批次实时录入系统；供应链端，通过集中采购机制实现原料来源可查、质量可控。

“我们把溯源理念贯穿从采购到交付的全链条，既保障了原料品质稳定，也为下游品牌提供了可靠支撑。”浙江水仓食品科技有限公司副总裁任嘉怡说。这一“数字化溯源+标准化供应链”模式，为与会茶企提供了可复制的实践路径。

（内容来源：绍兴日报）