金风送爽，秋意渐浓，值此食品安全风险易发之际，越城区市场监管局以“红黑榜”为利剑，直指餐饮行业卫生与管理的核心环节，切实督促经营者压实主体责任，全面提升管理水平。本次第三期餐饮单位“红黑榜”榜单，对环境卫生整洁、操作规范透明、制度落实到位的单位列入“红榜”示范引领；对后厨脏乱、设施缺损、生熟混放等漠视食安底线的单位纳入“黑榜”警示曝光，以刚性监督守护市民“舌尖上的秋日暖意”。让我们一起来看看吧！

一、红榜

【红榜】

店铺名称：寻宝记绍兴菜（旭辉店）

营业执照：绍兴越辉餐饮有限公司

经营地址：浙江省绍兴市越城区东湖街道袍中南路566号旭辉 CmallF1010b,F1011

美团、饿了么店铺：寻宝记绍兴菜（旭辉店）

上榜理由：环境卫生整洁，人员操作规范。

【红榜】

店铺名称：重庆杂酱面

营业执照：绍兴市越城区豪月餐饮店（个体工商户）

经营地址：绍兴市越城区陶堰街道三邮政所旁东首第二间

美团、饿了么店铺：无

上榜理由：证照公示清楚，阳光厨房清晰可见，店面环境卫生整洁，食材贮存正规。

【红榜】

店铺名称：古茗

营业执照：绍兴市越城区话语奶茶店

经营地址：绍兴市越城区鉴湖街道栖凫路363号-2

美团店铺：古茗（栖凫路店）

饿了么店铺：古茗（鉴湖店）

上榜理由：证照齐全、从业人员持有效健康证明，并全部公示在醒目位置；从业人员规范着装；店铺环境卫生干净整洁、食品存放规范有序；认真履行进货查验、索证索票并建立了进货台账；按要求对外卖食品进行封签。

【红榜】

店铺名称：金蘭巷·兰州牛肉面（镜湖天街店）

营业执照：绍兴市越城区金阑巷餐饮店

经营地址：绍兴市越城区灵芝街道凤林西路龙湖绍兴天街购物中心A-B1-02

美团、饿了么店铺：金蘭巷·兰州牛肉面（镜湖天街店）

上榜理由：按规定公示证照、阳光厨房可见，店面环境卫生整洁、消毒规范，食材储存正规。

【红榜】

店铺名称：麦当劳

营业执照：浙江金拱门食品有限公司绍兴天悦城餐厅

经营地址：浙江省绍兴市越城区东浦街道站前大道西侧、群贤路南侧天悦城商业中心S1118、S1119、S1120、S1150、S1151、S1152室

美团、饿了么店铺：麦当劳天悦城店

上榜理由：操作规范，场所整洁。

【红榜】

店铺名称：喜茶

营业执照：绍兴市越城区怡民奶茶店

经营地址：浙江省绍兴市越城区皋埠街道银桥路123号一楼A18

美团、饿了么店铺：喜茶（绍兴越城皋埠二泾店）

上榜理由：经营场所干净整洁，证照按要求公示，从业人员按照餐饮服务食品安全操作规范操作，阳光厨房在线。

二、黑榜

【黑榜】

店铺名称：倪记面馆

营业执照：绍兴市越城区倪记面馆

经营地址：绍兴市越城区富盛镇富盛村方潜桥215号

美团店铺：倪记面馆

上榜理由：垃圾桶未加盖，物品摆放杂乱，半成品及成品裸露摆放，消毒柜里有杂物，未正常使用。

【黑榜】

店铺名称：东北慧宾饺子馆

营业执照：绍兴市越城区太英小面馆

经营地址：浙江省绍兴市越城区东湖街道小皋埠村化纤纱厂218-219室。

美团、饿了么店铺：无

上榜理由：台面堆放杂乱，餐桌面没放餐饮标识牌。

【黑榜】

店铺名称：正新鸡排

营业执照：绍兴市越城区方博小吃店

经营地址：浙江省绍兴市越城区鉴湖街道栖凫路369号-2。

美团店铺：正新鸡排·炸鸡·烧烤（鉴湖街道店）

饿了么店铺：正新鸡排（鉴湖街道店）

上榜理由：墙角有蜘蛛网、冰箱放杂物。

【黑榜】

店铺名称：鹊拾湘.现炒黄牛肉（绍兴龙湖天街店）

营业执照：绍兴市越城区鹊酒香餐饮店

经营地址：绍兴市越城区灵芝街道凤林西路龙湖绍兴天街购物中心A-B1-08

美团店铺：鹊拾湘.现炒黄牛肉（绍兴龙湖天街店）

上榜理由：垃圾桶未加盖地面湿滑有垃圾，工作服随手放在消毒机上，操作台、灶台使用后未及时清洁。

【黑榜】

店铺名称：徐源昌

营业执照：绍兴市越城区徐元昌糕点铺

经营地址：浙江省绍兴市越城区东浦街道锡麟路70号

美团、饿了么店铺：徐源昌糕点

上榜理由：售货区灯具积灰严重、仓库内启封原料敞口存放