大型收割机在金色的稻浪中穿行。 记者 骆 烨 摄

金秋十月，稻浪飘香。10月22日，孙端街道绍兴八福生态农业有限公司的黄酒糯稻正式开镰收割。广袤田野间，金灿灿的糯稻随风卷起层层波浪，与田埂旁成片绽放的波斯菊交相辉映，共同勾勒出一幅美丽的丰收画卷。

清晨，在榆林村糯稻种植区，3台大型收割机开足马力，在稻浪中匀速前行，切割声、脱粒声与农机手的调度声交织在一起。随着稻穗被卷入机身，饱满的稻谷通过输送管道源源不断地倾泻进等候在旁的运粮车，粉碎后的稻秆则均匀撒回田间。

“3台收割机日均可收割近200亩。按照当前进度，2000亩糯稻将在10月底全面完成收割作业。”八福农业总经理吴冬冬表示。而在不远处的八福农业稻谷烘干加工中心，则是另一番忙碌场景。刚从田间运回的湿稻谷被运粮车送入收集仓，经过自动传输、杂质清理后，缓缓进入智能烘干机。在监控室内，工作人员通过智能系统实时查看烘干进度，屏幕上温度、湿度、烘干时长等数据一目了然，有效保障稻谷“即收即烘”。

据了解，今年八福农业在孙端街道榆林、吴融、小库、红鲍4个行政村连片种植了2000亩“绍糯9714”品种糯稻。“该品种具有颗粒饱满、支链淀粉含量高、黏性强等特点，是酿造优质黄酒的上乘原料。”吴冬冬告诉记者，通过开展田间平整、修缮灌溉沟渠、合理推迟育秧插秧时间等田间管理措施，今年糯稻的干谷亩产可达350公斤，较去年平均亩产提升近50公斤。

八福农业的黄酒糯稻基地也是孙端街道敏实生物农业示范园项目的重要组成部分。作为2022年全省最大农旅综合体项目，落户孙端街道的敏实生物农业示范园涵盖现代化水产养殖、农产品深加工、产品营销等全产业链建设，除了黄酒糯稻基地，还配套建设智能化水稻育秧中心、稻谷烘干加工中心、清水型水产养殖基地等多个功能场景，为区域农业高质量发展注入强劲动能。

值得一提的是，今年八福农业的黄酒糯稻基地与会稽山绍兴酒股份有限公司达成首次合作。该基地今年产出的所有糯稻经烘干加工成糯米后，将统一供应给会稽山酒业作为黄酒酿造原料。此前，八福农业的黄酒糯稻基地已与酒企展开合作，积累了一定黄酒原料供应经验。“与知名黄酒企业合作，不仅能保证糯稻的稳定销路，还能通过企业的品质标准反向推动我们提升种植水平，使糯稻种植向规模化、标准化、产业化方向发展。”吴冬冬表示。