水果向来是健康担当

但不少有关水果的传言流传甚广

让很多人产生顾虑

还有些看着没有大问题的“危险水果”

却一直藏在你家的果篮里

“好水果”、“坏水果”你吃对吗？

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这些常见水果

竟然有害甚至致癌？

提问：香蕉“自带辐射”？

回答：

没错，香蕉中确实含有辐射，还是众所周知的可能会诱发癌症的电离辐射。香蕉富含钾元素，它的辐射就来自钾元素的一种放射性同位素钾-40。

那么经常吃香蕉的人，是不是就等于体内接收了大量辐射，长此以往患癌风险很大？

日常生活中我们摄入的香蕉的钾-40含量远远不足致癌的剂量，吃7万根香蕉才相当于一次胸部CT扫描的等效辐射量，而且新陈代谢会帮助我们控制体内的钾含量，排出多余的钾，因此香蕉可以放心吃。

钾元素本身与辐射无关，它在维持心脏跳动、神经-肌肉活动，呼吸等生理功能上还都发挥着重要作用；研究发现，钾不仅可帮助预防慢性病，还能阻止钙流失。然而，其实很多人的钾摄入量，都远达不到我国膳食营养素参考预防疾病的摄入量（每日3600mg）。

日常补钾建议食补为主，除了香蕉之外，钾含量丰富的食物还有西红柿、菠菜、土豆、口蘑等。一旦发现有四肢无力、肌肉痉挛抽筋、食欲不振、心律失常、呼吸困难等疑似缺钾症状最好及时就医。

提问：晚上吃毒苹果？

回答

有一句谚语说“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，晚上吃苹果真的对身体有害吗？并不全对。

其实苹果什么时候都可以吃，它的营养成分不会因为时间而改变，也不会产生毒素，并且只要消化系统处于正常运转状态，无论任何时间吃都能被人体所消化。

只是苹果的含糖量较高，且糖分被人体吸收的速度快，所以晚上或睡前吃容易造成热量过剩，引发肥胖。如果肠胃功能比较弱，吃了苹果带着饱腹感，也有可能影响到睡眠。

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真正致癌的两种水果

你家还在吃吗？

1、槟榔

槟榔属于国际癌症研究中心（IARC）评定的1类致癌物（包括槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块），长期咀嚼槟榔对人体危害很大。

国外一项研究显示，有食用槟榔习惯的人群癌症导致的死亡率高达24.2%，它最主要诱发的癌症是口腔癌，与咽癌、喉癌、食管癌等癌症也具有一定的相关性。

槟榔中的槟榔碱能刺激拟交感神经，使它具有提神、缓解疲劳、提高记忆力和学习能力等效果，它也确实存在一些药用价值。

但是，如果你还没有吃过槟榔，不要因为好奇轻易去尝试，因为现代医学已证明咀嚼槟榔容易上瘾，一旦开始嚼可能很难戒掉。已有咀嚼槟榔习惯者，现在开始改掉这个习惯也不晚，并建议定期进行相关的身体检查。

2、霉变水果

家里的水果烂了一块，别再挖掉腐烂的部分继续吃了。因为部分腐烂的水果，它所滋生的霉菌可能已经随着汁水在水果内部扩散，蔓延的范围远超我们肉眼所见。

这样的水果，即使是表面看起来未发霉的完好的部分中也可能含有3类致癌物展青霉素、2B类致癌物赭曲霉毒素A，而最可怕的是1类致癌物黄曲霉素，它是国际公认的强致癌物质，1毫克即能致癌，我国肝癌发病的主要危险因素之一就是它。

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水果摄入不足成第一致癌因素

你吃够了吗？

吸烟、腌制品、辐射、甲醛...这些致癌的危险项已被大多数人所注意到，但有一个原因却出乎意料，极易被忽视。

权威医学期刊《柳叶刀》2019年发表了一篇中国群体大样本数据，其中指出，中国女性可控的致癌因素排名第一为：水果摄入不足！该因素占总可控致癌因素的15.6%，也是全国14个省的女性第一大风险因素。

不仅是女性，国家癌症中心相关研究也显示，男性最重要的5大癌症可控危险因素中，水果摄入量低同样位列其中。

以我国高发的消化道肿瘤大肠癌（结肠癌、直肠癌）为例，水果和蔬菜对预防肠癌确实具有一定作用，它们含有大量纤维素以及微量元素等多种营养成分，能对细胞修复起到一定的促进作用。

那么，你每天的水果量管够了吗？

中国膳食指南建议：正常成年人，每天应保证摄入200~350克新鲜水果（比如1个中等大小的苹果+1根香蕉）。每天蔬果的种类超过4种，每周蔬果的种类超过10种。

关于吃水果要注意：

1. 水果和蔬菜不能相互代替，比如吃了蔬菜就不用吃水果这样的观点是错误的；

2. 尽量做到每天吃，换着花样吃，2-3种水果搭配着吃；

3. 别把水果当饭吃，芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃等水果不宜空腹吃太多；

4. 肿瘤病人等需要服药人群要慎重食用西柚及其他橙柚类水果，服药前后72小时内建议不要吃。

（内容来源：浙江省肿瘤医院微信公众号）