国庆中秋长假期间，亲友相聚、外出旅游，难免饮食放纵。然而，过度吃喝的背后，是消化系统的频频“报警”。记者从绍兴市中心医院了解到，假期因急性胰腺炎、胃肠炎、胃肠功能紊乱等消化系统疾病就诊的患者明显增多。假期结束，如何通过科学饮食调整，为肠胃“减负”？

这个假期，35岁的谢先生经历了一场突如其来的健康危机。他先与亲戚酣畅淋漓地吃了一顿火锅，隔天又和朋友熬夜吃烧烤、畅饮冰镇啤酒。然而，狂欢之后，他的腹部突然剧烈疼痛，从左下腹蔓延至全腹及腰背部，疼得他直不起腰。被紧急送往绍兴市中心医院急诊科后，检查结果令人震惊：谢先生的甘油三酯高达22.5mmol/L，远超正常值1.7mmol/L以下的标准，总胆固醇也严重超标，血液甚至呈现乳白色的“乳糜血”状态。胸腹部CT显示其胰腺炎伴周围渗出，最终被确诊为高脂血症性急性胰腺炎，转入消化内科住院治疗。

“急性胰腺炎起病急、症状重，若不及时处理，可能危及生命。”绍兴市中心医院消化内科副主任医师陆烨介绍，节日期间，总院及马鞍院区消化内科共接诊约10名胰腺炎患者，多与高脂饮食、饮酒、暴食等因素相关，谢先生的病例正是典型代表。

除了胰腺炎，胃肠功能紊乱与急性胃肠炎也呈现高发趋势。绍兴市中心医院马鞍院区消化科医生周斌表示，假期中他每天接诊3至5名急性胃肠炎患者，症状以腹痛、腹泻、呕吐为主。

陆烨表示，在总院消化内科门诊中更多患者表现为胃肠功能紊乱，如腹胀、消化不良、大便习惯改变等，这与假期饮食不规律、高油高脂摄入密切相关。

随着假期结束，如何科学调理肠胃，迅速恢复状态？陆烨建议立即开启“清肠模式”，为肠胃减负。具体包括：以燕麦、糙米、荞麦面等全谷物替代白米饭、白面包，利用膳食纤维促进肠道蠕动并吸附油脂；每餐至少一半餐盘为蔬菜，优先选择西兰花、菠菜、油麦菜等绿叶菜，帮助刮油清肠；减少红肉摄入，选择去皮禽肉、鱼虾、豆腐及低脂牛奶等低脂优质蛋白；严格限制动物内脏、奶油、油炸食品的摄入。

专家特别提醒，节后调理需循序渐进，切忌盲目节食或过度运动。若出现持续腹痛、呕吐、腹泻等症状，应及时就医排查胰腺炎、肠梗阻等急症。同时建议调整作息，避免熬夜，配合适量散步、慢跑等温和运动，帮助肠胃功能逐步恢复。随着假期结束，回归规律饮食与健康生活方式，才是对肠胃最好的“减负”。