全国多个景区门票约满、“必吃榜”餐厅单日排队量2000多号、古镇老街人头攒动……2025年国庆中秋长假，“味蕾游”“赛事游”“躺平窝囊游”“小团游”等满足年轻人情绪价值需求的新玩法出现，更多宝藏城市走进公众视野。

美团、大众点评最新数据显示，国庆中秋假期，绍兴成为宝藏美食小城Top10。

大众点评数据显示，沃洲路羊骨头、胖妹春饼（新昌县邮电局住宅楼店）、啊红乡土饭店、富潮面馆、老袁炒年糕（富豪路店）、滨海人家·老柯桥·柯桥菜（滨海店）、胖大姐黄泽豆腐包、银海之鲜虹桥海鲜面馆（湖西路店）、张成鸡煲店、谢谢侬·私房菜馆（迪荡店）为绍兴热度最高的10家“必吃榜”小店，假期期间流量环比节前增幅均超200%。

沃洲路羊骨头

胖妹春饼(新昌县邮电局住宅楼店)

胖大姐黄泽豆腐包 @巧巧酱爱吃不胖

银海之鲜虹桥海鲜面馆（湖西路店） @每天都想吃寿司

宝藏古城绍兴

还有很多好吃的美食

满满的“老底子”记忆

你尝过几个？

臭豆腐

首先，必须去尝一下绍兴小吃界的“顶流”——臭豆腐。它臭得霸道，也香得勾魂，已成为来绍游客必吃的美食之一。

刚炸好的豆腐金黄透亮，外皮极脆，内里却嫩得能爆汁。再刷上甜面酱和蒜蓉辣酱，咸、甜、辣、香在口中炸开，直呼一个过瘾。

面饽饽

绍兴人的清晨，是被一张热腾腾的面饽饽叫醒的。

春卷皮摊开，铁板上煸香葱花，磕个鸡蛋，刷上那勺“灵魂甜面酱”，再撒上咸菜萝卜丁，最后包进刚出锅的油条。

它酥脆、扎实，包裹着多少人回不去的年少时光。

酥鱼

草鱼现杀现切，下油锅炸得滋滋作响，通体金黄后，再“唰”地浸入秘制酱汁——那一瞬间，热气裹着酱香直冲鼻腔。

鱼骨酥得比薯片还脆，咬下去酱汁在嘴里爆开，咸甜交织，味道太好了。

蒸三臭

老绍兴自古喜爱霉食，“三臭”正是集结了越地“霉”食的代表之作。

必点的“蒸三臭”，堪称“饮食界的活化石”——臭豆腐、霉苋菜梗、霉千张，淋热油一蒸，闻着掩鼻，吃着却鲜掉眉毛。

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