这两天，嵊州市厚土茶业有限公司仓库内，工人们正忙着将约5吨袋泡调味茶分批装车，这批融合了多种独特风味的茶叶，将发往中东地区。另一边，浙江春水堂茶业有限公司的两批龙井调味茶，也被送往欧洲市场，开启了海外销售之旅。

绍兴海关统计数据显示，今年1至7月，绍兴茶叶出口额达11.66亿元，同比增长25.91%，其中新茶饮原料茶占比悄然提升，已然成为推动绍兴茶产业高质量发展的新引擎。

从“走出去”到“走得稳”

新茶饮打开全球市场

茶叶只能泡着喝？不，它还可以与各式花果创意融合，碰撞出令人惊喜的新口味！作为“世界绿茶核心产区”，绍兴一直以龙井茶、珠茶、眉茶等传统绿茶闻名，其卓越品质深受国际市场认可，远销海外。然而，随着“新中式”茶饮风靡全球，茶叶与鲜奶、椰汁、花果等多样元素的创新搭配，正迅速催生一个规模可观的新茶饮市场。这一趋势，也为绍兴茶产业的转型升级开辟了新的赛道与机遇。

敏锐嗅到商机的绍兴茶企，不再满足于出口原料粗加工产品，而是主动转型。近年来，不少企业聚焦调味茶、袋泡茶、冷泡茶等新茶饮品类研发，根据市场精准“调”味，直接对接海外新茶饮品牌与消费者，让“绍兴茶香”以更丰富的形态走向世界。

支撑这一转变的核心，在于供应链的全球化布局。9月12日，中新经纬研究院与国家广告研究院联合发布的《茶马“新”道：新茶饮全球之旅》报告指出，中国新茶饮品牌凭借强大的供应链整合能力，实现了原料统一供应。同时精准瞄准年轻消费群体，通过“高颜值产品包装+时尚门店设计”打造社交属性，适配多元消费场景，形成了在海外市场的核心竞争优势。

而绍兴，早已嗅到了商机。去年，我市就发布了《关于加快推动茶叶全产业链发展的若干政策》，围绕茶叶全产业链建设提出一系列具体举措，助力“小叶子”长成“大产业”。近年来，全市各地更是积极推动茶产业从“种植—加工—出口”的传统模式，向“研发—定制—品牌”的高附加值模式转型。目前，全市已聚集23家新茶饮供应链企业，分布在诸暨、嵊州、新昌等区域，拥有初制生产线108条、精制生产线46条。

“我们以前主要出口大宗绿茶，如今转向新茶饮产品，销路越走越宽。”厚土茶业经理袁均洋感慨道，在企业转型关键期，海关主动上门讲解国外法规、提供技术指导，帮企业解决了产品质量提升的难题。浙江春水堂茶业有限公司总经理吴燕也有同样的感受：“从原料溯源到包装规范，海关全程跟进指导，让我们快速补齐短板，稳稳抓住了海外市场机遇。”

数据显示，仅今年1至5月，全市新茶饮原料茶产量就达2.25万吨，已超去年总产量；全年产量预计可达3.55万吨，产值21.64亿元，9家企业产值将破亿元，产业发展势头强劲。

政策、科技双驱动

构建茶产业新生态

面对新茶饮带来的机遇，绍兴没有让企业“孤军奋战”，而是通过系统性的顶层设计与要素集成，为茶产业全产业链升级保驾护航。

在顶层设计上，我市制定出台《绍兴市茶产业链建设实施方案》，明确在巩固名优茶、出口茶优势基础上，重点发展茶饮原料茶、抹茶、红茶等新品类，构建“一核四组团”协同发展格局。其中，诸暨、嵊州、新昌的茶饮原料茶产业带，以及越城抹茶产业集聚区，正加速成长为区域茶产业的新增长极。

一个产业的茁壮成长离不开要素集成。一方面，我市从全链条角度精准扶持，明确8方面24条政策意见补齐短板，同时出台《茶叶全产业链金融服务方案》，打好政策、信贷、保险、担保、基金等金融组合拳，加大对新茶饮等茶产业新业态、新模式的金融支持，为茶企发展注入“活水”，并定期召开对接会，精准对接企业需求，提供全方位金融保障。

政策为基，科技为翼。在企业层面，科技与人才的深度融合，正不断释放发展动能。浙江九舟茶业有限公司投入5000多万元建设新茶饮原料生产基地，配备国内先进的数字化生产线、信息控制中心及产品研发展示中心，年产能突破1500吨，成为国内领先的龙井茶单一品类原料供应商。同时，公司通过“科技小院+博士创新站”模式，将科研成果转化为田间实用技术，直接辐射2000户茶农，助力茶农人均年增收超万元。

市农业农村局相关负责人告诉记者，新茶饮出海本质是“文化融合+供应链能力”的双重输出，并构建可持续的本地化运营体系。下一步，绍兴将持续推进党建联建、共富工坊建设、技术研发、培训服务等茶叶全产业链工作，并积极筹办2025浙江新式调饮茶技能竞赛，通过一系列行动进一步激发产业创新活力，让更多融合绍兴传统韵味与现代风味的新茶饮走向世界，在这条茶马“新”道上，闯出一番新天地。

（内容来源：绍兴日报）