踏露而来，大地正以最丰饶的姿态回应时序的馈赠。9月9日，2025年绍兴柯桥区香榧开摘祈福仪式在稽东镇占岙村“榧王树”下举行，由此也启动了这一年度的香榧青果采摘季，榧农们携竹篓上蜈蚣梯采摘青果，享受丰收的喜悦。

稽东镇作为全球重要农业文化遗产 ——绍兴会稽山古香榧群的核心产区之一，香榧不仅是该镇特色产业和宝贵资源，更是推进乡村振兴、实现共同富裕的载体和基础。今年以来，稽东镇以古榧资源保护利用为核心，规划建设古树名木保护站，推动古树名木全周期资源保护、全过程数智监管和全链条活化利用。同时，创新开发香榧衍生新品，引进落地总投资2000万元的香榧全果高值化开发项目，共建古榧食研室等三个科研载体，开发香榧油、粉、酱、饮品等10余款衍生品。完善提升香榧产业园、品牌管理中心配套设施，累计实施无人机授粉和保护性飞防超2万亩，修建香榧作业道80余公里。稽东香榧“三态协同”探索“两山”转化新模式案例入选为全省“两山”转化典型案例。

古榧既是生态瑰宝，也是百姓“致富果”。当天，致力于香榧全果高值化开发的绍兴金榧生物科技有限公司，和柯桥区香榧产业协会纷纷亮出香榧青果收购计划。“我们将对香榧村低保户的香榧实行‘应收尽收’，收购价格将高于同期市场均价，让榧农的果实真正‘产得出、销得好、能增收’。”相关负责人表示。

架上蜈蚣梯、背上竹篓，当地榧农上山采摘香榧，开启了一年一度最为辛苦的劳作。距今超过1570年的“榧王树”树冠如盖、浓荫蔽日、果实垂枝。“古树香榧的个头略小，但皮薄色亮，脱衣容易，果仁更松脆，香味更浓郁。”正在树上利索采摘的60岁榧农祝永苗告诉记者。

据了解，稽东镇今年香榧青果产量预计约在800万斤左右，是去年的8成。“香榧有‘大小年’，产量周期性波动，明年产量估计更低。”绍兴市香榧产业协会会长黄望治告诉记者，“今年我们的香榧青果收购指导价是8元/斤。”采摘青果后，榧农们还将进行剥皮、堆沤等工序，力争在10月中旬完成炒制并上市销售，为食客送上源自会稽山的秋日珍味。