拥有150年历史的广府茶楼惠如楼焕新归来，其位于广州白云区设计之都的市区首店近日正式开业。

作为一家“广州老字号”，惠如楼是广州现存历史最悠久的茶楼之一，承载了几代广州人的味蕾记忆。

据了解，1875年(清光绪元年)，陈惠如于广州西关“潘家会馆”挂起首盏红灯，惠如楼由此肇始。创始人陈惠如秉持“惠人惠己，如亲如故”的经营理念，曾以善意温暖困境中人——救助藏身橱柜的小偷并助其返乡谋生，数年后获署名林大贵(谐音“淋大柜”)的神秘人连年重金酬谢，留下“惠人终惠己”的佳话。

从三张八仙桌起步，惠如楼二十年间发展为两层名楼，更在20世纪30年代以“星期美点”风靡羊城：每周更新的点心绝不重样，累计创制数千款点心。脯鱼干蒸烧卖、笋尖鲜虾饺、榄仁萨琪马等经典，至今被奉为广式点心经典之作。

1995年3月，因广州兴建地铁一号线，众多老字号迁离旧址。惠如楼两年后也暂别大众视线。此次，惠如楼在其150周年纪念之际，以全新姿态回归广州市区，不仅是对经典广府味道的致敬，更承载着活化岭南饮食文化、推动老字号振兴的时代使命。

新生后的惠如楼市区首店，秉承“以复古为骨，现代为肌”的设计哲学，空间融汇南洋风情与岭南骑楼元素。这样的设计，让老茶客重遇记忆中的烟火气，也让新客感受到传统与现代的对话。

（2025年8月17日 中新网 记者 郭军)

（内容来源：绍兴日报）